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第14章（第2页）

看他满胳膊的燎焦泡，陈八卦就指他胳膊说：&ldo;去去去，杀个公鸡，掏出鸡油朝上抹，不敢耽搁。

&rdo;说着提起袍摆上了台阶来到蒸房。

见掌柜的到来，伙计们都愣住了，有人要解释现场，他摆手止了。

事故的原因很简单。

这黄豆榨油，必先将选好的黄豆淘了，泡了，晾了，成酥颗子，再套驴上碾子研碎压扁，然后搭笼上锅蒸成七分熟，之后趁热儿用稻草包成尺五直径一厚的大饼，一般八十斤豆子包五个饼。

豆饼包成，在油槽里紧紧实实排了，顶了大闸，层层加楔，用油槌砸紧，直到把豆饼中油分挤尽。

优质黄豆百斤可出成品油十二三斤，说出十五斤、十六斤是掺了油根子的，成色差些的黄豆出不了十斤油也是常事。

今日出事，是因为蒸锅水烧干了，蒸锅烧红了，饱含油汁的豆饼连蒸笼一起燃烧起来，轰一下一条火龙窜起。

众人就浇水，就锅底抽薪，一时间黑烟喷发，燃着的柴棍火舌飞舞。

底层的蒸笼烧塌了，一摞子七八层笼屉倾倒下来，混乱中人们只顾倾盆泼水，却忘了还有俩官人在现场……

事已至此，陈八卦就安排矮胖子土包子俩官人上路回城。

他说我的兜子太闪晃，你俩坐上去颠糊涂了回去咋办案呀，俩官人说来的轿子就在里公所放着，咋来的咋去也好给老连长交代。

陈八卦就&ldo;也好也好&rdo;地拱着手，这边厨娘就端来一个黑漆托盘，里边放了用红绸扎着的礼包。

俩官人也揖手作谢，言说陈大兄是仁义醇儒道德楷模，说中间张光李耀就叫来了在里公所歇息的轿夫。

二人上轿，飘摇而去，西坠的日头在云中燃得正红。

这边陈八卦就脱了长袍挽起袖子，又用一条缎带勒了帽苔子1，裤子一卷就上了蒸房。

他指挥伙计换锅点火，又亲自验了水位，从库里搬出两层新笼续上，重新装上豆钱儿升火开蒸。

这边蒸着，他又去隔壁查验油槽，查验油孔，查验闸板，查验头号楔二号楔三号楔，拣出裂了的炸了的楔尖磨秃的，最后检查油槌。

这个家伙，不知折了多少壮汉的腰，平常说的&ldo;打油打油&rdo;就是指此而言。

这个油槌，长约尺二，径有八寸，肚腹微鼓，两端稍凹，材质属榆，是地道的榆木疙瘩。

这榆木疙瘩的鼓腹正中穿一方孔，胳膊粗的桑木把子一头紧固于方孔，抡起来要闪闪活活才能力砸千斤。

陈八卦把这只乌把儿油槌担在膝上闪了闪，提起来就撇了出去，高声叫嚷：&ldo;请大将军二将军来!&rdo;伙计赶紧抬来两个巨大油槌，一个枣木把子的三十斤，一个荆木把子的五十斤，都是鼎定乾坤的重器。

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