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第10章（第2页）

关妙看出他的窘迫，向前走了两步，站定在俞天中面前，落落大方地伸出手去，&ldo;主厨您好，我是关妙，我是来应聘&lso;乐丰年&rso;的三厨。

&rdo;

俞天中看了看她的手，白净修长，没有烟火气和茧子，一点都不像个厨师的手。

他没有礼貌性地回握关妙伸出来的手，错身而过，拆了一双筷子，一一尝过桌上的菜，他也不得不承认，关妙对这一桌菜肴的判断是对的。

&ldo;杨丹厨艺不精，从二厨降为三厨，俞浩从三厨降为学徒。

&rdo;俞天中的决定，仿佛是往一片平静的水面，投入了一颗小石子，年轻的厨师们顿时就炸开了锅，纷纷为杨丹和俞浩抱不平。

关妙也愣了，这和她之前预想的剧本不一样呀，急忙拦在俞天中面前，&ldo;主厨，我没有针对&lso;乐丰年&rso;厨师的意思，我只是想你能给我一个应聘的机会。

三厨的所有要求我都能达到，然而就因为我是个女人，所以连面试的机会都没有？&rdo;

俞天中本来已经拔腿往后厨走了，听见她的话，转回身来，冰冷的眼神在关妙身上扫过，冷哼了一声，&ldo;会吃，不代表就会做菜。

&rdo;

一旁的范文满玩世不恭地笑了，给了关妙一记助攻，&ldo;会不会做菜，让她试试不就知道了？反正这是饭店，食材厨具都有，多方便啊！

&rdo;

关妙也附和，&ldo;我愿意现场做菜！

&rdo;

看着少女真诚的脸，俞天中拒绝的话堵在嘴边，怎么也说不出口，只得狠狠地瞪了范文满一眼，这就是传说中的猪队友。

&ldo;既然如此，来吧。

&rdo;

得了俞天中的同意，关妙兴奋地和范文满击了个掌。

&ldo;小丫头，可别给满叔丢脸啊。

&rdo;

关妙做了个鬼脸，迫不及待地走进了后厨，&ldo;放一万个心吧！

&rdo;

饭店的后厨宽敞明亮，各式厨具一应俱全，还有一张宽阔的料理台。

关妙一看就心痒难耐，就如无辣不欢的重庆人，看见了红油老火锅，跃跃欲试。

&ldo;后厨的人都在这儿了，你想让谁做帮手，自己挑。

&rdo;未到饭点，饭店事情不多，俞天中索性给她最好的配置。

她倒想看看，这小丫头片子，是凭什么入了范文满的眼。

摆摆手，关妙拒绝了他的提议，&ldo;不用啦，既然是面试，自然还是我自己来比较好。

&rdo;

葱、姜、香叶、桂皮、八角，一样样辅料，她似乎铭记在心，手脚麻利地洗净平铺在锅底。

然后挑了一块肥瘦相宜的五花肉，用凉水焯过一遍，也放入锅内，倒入料酒、花雕、酱油。

&ldo;她做的是东坡肉！

&rdo;

虽然关妙没有把肉切成小块，但依然有人认出了她手上的菜肴，惊呼出声。

东坡肉是&ldo;乐丰年&rdo;招牌中的招牌，也是主厨俞天中的拿手好菜，这道菜在饭店一向不假于他人之手，都是由他亲手制作的。

在俞天中面前做东坡肉，杨丹微微叹了一口气，也不知是关妙故意挑衅，还是无知者无畏。

他虽然没在饭店正式做过这道菜，但对东坡肉的制作步骤也是了然于胸，出乎他的意料，关妙居然从橱柜里寻了一个柠檬出来，一切两半，挤了几滴柠檬汁在锅里。

瞥见他的不解，关妙手上的动作不停，嘴上却讲解起来，&ldo;这是我自己的做法，加几滴柠檬汁，可以去除一些腻味，女性顾客也会更喜欢。

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