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锅包肉和糖醋里脊的分别,其实国内有的也不知道。
很多人分辨两者的区别,是在肉的大小。
但是在口味和酱料上,在中式里面,也会有比较大的区别。
“好,那来一个吧。”
旁边的李栋赫急忙举手,“姐姐……”
赵一禾只是笑着点头。
厨师进了厨房,外面就只剩下吃饭的。
奎贤看两个小孩都有些拘谨,“你们吃吧,不用在意我。”
李栋赫先点头哦了一声,“好!”
马克也打个招呼,低头准备索面。
只是才让他们两个小孩吃,奎贤就有些后悔。
吃面条吸面的这个声音太过于熟悉,只是听到都让人觉得食欲大增,更何况鼻尖还有香味,自己刚才甚至能看到碗里的东西。
那牛肉切的大块,几乎是和小婴儿的拳头大小。
当然也有夸张的成分在。
只是他想表达的是太过于诱人,更何况自己现在还坐进来了。
“啊本来其实不是很饿的,但是现在被你们两个孩子搞得有些饿了。”
李栋赫脸上的笑容有些夸张的紧张和尴尬,“那哥要吃一口吗?”
“我这么大的人了,还和你们小孩抢东西吃吗?”
奎贤笑道,自然也能看出来李栋赫是有故意的成分在里面。
这话刚落音,赵一禾就端着另外一个海碗出来,端到奎贤跟前的时候,眼神里面有明显的探究。
奎贤以为赵一禾误会,急忙开口:“我肯定不会的和小孩抢东西吃的。”
说罢,低头看看自己的碗,又开口:“但是这个肉的大小,是不是有明显的不同?”
赵一禾倒是一点都不掩饰的点头:“他们才十四五岁,应该多吃点。”
奎贤张张嘴,最后也没说出话来。
赵一禾没看到奎贤眼里复杂的神色,回头再看看两个小孩问道:“还够吗?”
这个时候,他们那里敢说不够,只能点头默默吃面。
赵一禾进到屋子里面没多长时间,炸东西的声音就穿出来。
一股股的肉香带着面香,奎贤也忍不住伸着脑袋想要看看,但是又怕让两个小孩看自己不成熟,现在坐着有些焦灼。
锅包肉和糖醋里脊前期的准备其实都是差不多的,不管是挂浆还是炸,大部分都要求的是口感。
锅包肉的肉片更大,更薄,下锅的时候要一片片的来,不能着急。
赵一禾这种事情做的多,游刃有余。
第一遍炸的时候,还能顺便调一个酱汁,切切小配菜,这里的配菜也不会很多,大部分都是葱姜和香菜,韩国人很多人不喜欢吃香菜,这里赵一禾也没有放。
油温再热一些之后,再炸第二次的时候,肉片外面的淀粉就明显感觉不太一样。
捞出来之后,马上起锅下油。
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