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第44节（第2页）

她不禁咂舌，大家的版权意识真的都好高……又扪心自问：难道真的是她太随意了？

生意人、手艺人有多看重秘技诀窍，她自然理解。

此时机械和科技的不发达限制了人力，若想脱颖而出，要么仰仗祖辈积累的经验，要么期待天赐的灵感。

此二者绝不可与外人道，因只得其一，便可陡然而富，走向人生巅峰。

正是因此，此处饮食铺子大都专精一项。

不用事事精细，只要有那么一样打出了名号，顾客必然纷至沓来。

毕竟名牌效应哪里都有，宋人买东西也追求一个“名家驰誉者”

。

就是她这个天外来客，都知道若要吃海蛳，便是临安府太平桥北张四一家炒得最好。

他家自祖上便做这一行，用的都是浙东海船来的新鲜海螺蛳（1）。

而买炒货干果，则要去李和家。

尤其是他家的炒鸡头米，白皮嫩肉，实为第一流。

别家千方百计地效仿，可就是做不出同样的美味。

更幸运的，还属那些机缘绝佳的。

比如宋嫂那一碗鱼羹，得了高宗亲口赞叹，又被定为宫中泛索。

“遂成富妪”

那都是小事，千古流芳亦不是梦啊。

断人财路，如杀人父母。

他人严守独门技艺，关鹤谣绝不置喙。

但如魏玄那般敏感，凭几句话就指责人套问诀窍，仍是太过分了。

就她自己来讲，也许是时代影响，也许是天性使然，始终觉得美食重在分享，这分享中当然也包括做法。

不止一起吃，还要一起做。

唯有如此，不同的理念才能碰撞、融合、进化。

这般想着，关鹤谣便暗中下定一个决心。

*——*——*

今日是炊熟日，家家户户都在为三日寒食做最后的采买冲刺。

昨夜，青帘居三人组又点灯熬油做了青团和桔红团，有了前两日的口碑，一摆出来就被抢光了。

“蛋黄的没有了？哎呀，那…就来两个豆沙的吧。”

“小娘子合该多做一些。”

“你小子昨日吃了四个，今日还和我抢？不行，不行，小娘子这个给我。”

“给我给我，我先要的！”

这一对损友也是常客，平常在南边的瓦舍里表演蹴鞠，还小有名气。

现在为了最后那个青团，抓来挠去，作势要打起来，甚是有趣。

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