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分卷32（第2页）

不行，得用剪，否则伤了辣椒保存不久。

还有大伙儿家里有泡菜坛子的，可以丢些进坛子里泡着，以后配着炒菜吃。

村民们嘀嘀咕咕应了声。

今儿大家就把成熟的辣椒摘下吧，我给运走，到时候下一批成熟大家就按照我说的做。

时下郑江停就是发话的，大伙儿也不敢多过问，反正按照他的意思来，风风火火的都回家拿家伙去摘辣椒了。

村子里种植的辣椒品种有普通辣椒，二荆条和大甜椒，大甜椒并没有种植多少，好像他记得只有一个村民分到了半包，大甜椒又大又有些圆，长得还有些像番茄，村民摘过来就两篮子，郑江停想着拿回去炒上两盘。

至于其他的辣椒装了两箩筐，恐怕有个三四十斤，也算是不少了，他打算把这些辣椒带回去做成辣椒酱和泡菜，以后可有口福咯。

他腆着脸又让蔡凛跑一趟送他回城里去。

辣椒径直运回了家里，洄哥儿日里处理着土豆，小哥儿手脚快的很，一日的活儿半日就能做完，郑江停干脆就把辣椒也交给了人处理，自己上铺子去买泡菜坛子了。

家里只有一个泡菜坛，铺子里有两个，都是邹筠在操持，里头都是泡些萝卜酸菜什么的，郑江停原是挺爱那一口的，只可惜没有跑辣椒的泡菜味道总是让他觉得欠缺点什么，纵使邹筠的泡菜手艺好，他也不怎么吃。

眼下他又挑了两个大泡菜坛，一个就能装下十斤辣椒，第一批收的辣椒并不是很多，一半泡着，一半做辣椒酱就成，等着日后又收了辣椒，到时候再添置泡菜坛。

除却泡菜坛子，还得挑选坛子装辣椒酱，他思索着是用大坛子好还是小坛子好些。

左右衡量了一下，买一个大坛子倒是省事儿，但是把辣椒酱都放在一个坛子里，以后要吃取取拿拿的老是去开盖儿也不好，空气进多了容易变质，干脆买三两个小些的坛子分装，这样也好取。

如此定了下来，他一共买了五个坛子，小二哥还拖着板车把坛子给他送到了青梧巷。

邹筠和楚纤收了活儿回去，正巧碰上，一家人一道把坛子搬了回去。

楚纤抱着个泡菜坛子，想着今儿人取了银子，道：这就是你说的生意？

姑且算是吧，还得费上不少功夫。

洄哥儿已经把辣椒处理清洗好晾在了院子里，郑江停也不耽搁，洗刷了新泡菜坛，趁着邹筠回来了便让她出手泡菜，自己则拿着今儿摘回来的大甜椒，准备炒上一碗回锅肉。

今儿忙活了一天，洄哥儿也在家里吃饭吧。

邹筠开口留人，怕小哥儿客气，道：泡菜还得要你帮着我弄。

洄哥儿见是还有事情要做便应承了下来，其实他也怪不好意思的，自从来这边做事儿以后，银钱没少拿，活儿却挺松快的，同是在人屋檐下，日子却是比以前在主家当长工要自在多了。

那时在大户人家做长工，什么苦活儿累活儿都得做，起的比鸡早，睡的比狗迟，日里还得防范着少爷，日子当真是没一天安生的，时下在郑家做的差，也是有男主人家在，但人比他还本分，相处起来自然也就自在。

郑家人好相与，时时留他吃饭，且伙食开的好，隔三差五的肉食，的确是让人羡慕的人家，现在他只怕自己的活儿干的不够多，日里都是找着活儿干，毕竟这么好的差是难寻着第二家了。

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第43章

家里有泡菜很方便，不用再另起卤水，直接把辣椒洗干净放盐和一些辅助香料进坛子，用老卤水放进去就成。

邹筠之前吃过郑江停用辣椒煮的稻花鱼，味道辛辣，不过吃的却是让人有些上瘾，特别是吃久了淡味或是甜食时就会想着那滋味。

不知你说的这辣椒泡过了会是什么味道。

郑江停道：反正是差不了，主要是方便保存，跟你泡的生姜咸菜一样，过了时节想吃也是能吃上的。

倒也是这个道理。

邹筠进辣椒一咕噜倒进了泡菜坛子，随即又往里头放大蒜，鲜花椒姜一类的东西，她道：也不能光泡辣椒一样东西，总得泡些别的配料，这样卤水才香，腌制出来的泡菜才更好吃。

楚纤听得津津有味，自己也想上去凑凑热闹，却被郑江停抓去洗米了。

人手多，忙活的也快，泡菜做好饭也好了。

大家一起上桌吃饭，夜里没有做太多菜，郑江停就炒了个甜椒回锅肉，另外煮了个白水青菜汤，怕回锅肉吃了腻着。

邹筠笑话：以前是想肉吃都没得吃，时下嘴却养叼了，还怕肉吃多了腻着。

楚纤不怎么爱吃回锅肉，虽然炒的很香，但是实在腻味，他稍稍吃点身子会不舒坦，虽然一直没说过这些，但是郑江停历来体贴他，知道他心里的小九九，他夹了一筷子甜椒到楚纤碗里：吃吧，这个是甜的。

之前又不是没吃过，还骗我说甜的。

我何时骗你了。

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