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许叶便也只是将招牌上蒙着的红布一掀,就开门迎客了。
半个时辰过去,也不见有客人进门。
何三媛从一开始的精神抖擞,到现在,已经有些萎靡不振了。
她小心翼翼地看了看许叶的神色,见她一幅泰然自若的样子,才略略冷静了一些。
她又往外张望了下,街上人来人往的,时不时有人抬头看一眼他们的牌匾,却始终没人往里进。
何三媛叹口气,正欲转身,却看到四个高壮的劲装男人走了过来。
“是吃饭的地儿吗?”
领头的男人粗声粗气地问了一句,何三媛看着来人,第一个念头就是“不是好人”
,但还是飞快地点了点头,将人往里迎。
来吃饭的,就是好人!
四个长手长脚的男人围着一张桌子坐下了。
通往厨房的门顶上,挂了许多小小的木牌,写着每一种配菜的名字以及价格。
这口条何三媛练了许多遍,毫不磕巴地说:“店里主打的是海鲜凉面,素面的价格是两文钱,加螺肉和扇贝是三文钱,全加是五文钱。”
领头的男人抬头看了眼,没犹豫多久,便说:“四碗海鲜凉面,全加!”
“好嘞!
客官稍等!”
何三媛高兴地应了,撩开厨房的帘子,看到许叶已经在压面了。
压出来的面落在砧板上,许叶头也不抬地说:“三媛姐,问问他们吃不吃辣。”
何三媛便又出去问了一声,这些男人看着是走南闯北的,对辣椒也不陌生,俱都要了辣的。
许叶将四人份的面条一同下到煮沸了的大锅里,待面条熟透,便快速捞起,放到一旁的凉水中,凉透了再捞起,放入大陶碗中。
何三媛快速将配菜整齐地放上去,暗绿色的海带丝,爽脆的豆芽菜,雪白的螺片和鱿鱼花,泛红的大虾还有微微卷曲的扇贝肉,整整齐齐地码在面条上。
许叶便在码好的凉面上放入适量的酱油、盐和糖,最后浇上一小勺金红的辣椒油,就完成了。
出菜的木盘正好可以放上两碗,许叶和何三媛便一人端着一个木盘出去了。
“您的面,最底下是面,上头分别是海带丝、豆芽、海螺片、扇贝肉、鱿鱼和海虾,用筷子拌开就行,若是觉得不够辣,可以叫我们再加。”
许叶将碗一一放下,轻声解说道。
几个男人也不说话,闷着点了头,许叶和何三媛便离开了,站在厨房前装作不经意的样子观察着他们“唯四”
客人的反应。
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