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第19章（第2页）

等火烧旺了，刘清用热水洗了下板油，这东西很干净的，基本上用水过一下就好了。

炼油也不需要切得很薄很细，反而也切成厚块，边边角角的就直接切成片，等水烧开了，就直接把切好的板油放进去，在加入两大勺子盐，然后就开始煮。

这里有个技巧就是煮的时候不要盖盖子，免得汽水流下去了，刘清还是很喜欢炼油的，以前过年回家就喜欢在厨房看妈妈炼油，整个厨房香的不得了，炼好油之后的油渣子别有一番风味啊，她能干吃好多啊。

红光照应着刘清的笑脸，整个人显得温暖美好，徐默进来的时候看到的就是这幅场景，他想他一辈子也忘不了这个景象。

徐默看着锅里：&ldo;你开始炼油了？我来帮你加火吧。

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刘清笑道：&ldo;好啊，待会炼了油渣子，第一个给你吃，香的咧！

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等锅里的水煮干了基本上油都出来不少了，接下来就是干炒，这个时候火要不大不小，大了容易糊，小了半天炼不好啊。

两个人边聊边炼，半小时不到灶房就特别香了，油渣子已经出来了。

刘清赶紧交代徐默把火转移到旁边一个灶口去，那个小灶是她平时煮饭炒菜的灶，但是要炼油啊煮汤啊什么的都是另外一个大灶口，不然过年一个锅肯定是不够用的。

稍微凉了一下，刘清就用一个干爽的漏勺把油渣子都放进一个装汤的大瓷碗里，把炼出来的油都装进了一个可以密封的坛子。

等这边弄完了，旁边的半锅水也烧热了，刘清舀了一部分水出来洗肉，剩下的就淘米放进去煮，毕竟他们也是要吃饭的。

这边的油舀完了锅刘清也不打算洗了，将盐腌制的心肺和猪肝拿出来，先用冷水冲了两次，再用热水过细的洗了一次，最后就把这切成几大块直接都丢进油锅里，加了不少的水就开始煮。

徐默正在往灶里加柴，嘴巴就遭到了突然袭击，刘清拿了一大块油渣子就直接喂到了他嘴里。

入口真的是又香又脆啊，刘清喂了徐默之后，自己也拿了一块吃，边吃还边说&ldo;你看吧，让你吃第一块油渣子，是不是特别好吃啊？&rdo;

徐默含笑点点头，只有他自己知道这块油渣子有多好吃，他甚至在想要是这块油渣子能一直吃不完才好。

煮饭期间，刘清大刀阔斧的切了一块五花肉，之前家里还有辣椒，直接就炒个青椒肉片……

等着米饭好了，炒了个青椒肉片，再炒了个土豆，挑了一碗油渣子，晚饭就这么愉快的解决了。

第二十三章

今晚上特别忙，等这些都煮熟了，又把几节筒子骨砍成几大块，去了血沫加入一大锅水和几根粗柴，加入大块姜去腥味，就不管了，放着慢慢煨。

忙了半天终于洗完躺床上了，刘清感觉自己都要虚脱了，本来好多话想问徐默的，实在没精力了，还是明天再问吧。

一夜无梦。

早上刘清是在肉香中醒来的，特别幸福的味道。

来到灶房，发现徐默已经烧火了，锅里煨了一夜的骨头汤再次煮沸，想得很。

就着这个汤，刘清下了一锅面，别提多鲜美。

余下不少的汤，被刘清单独盛起来，下次煮别的。

吃饱喝足，刘清浑身都还是酸软的。

在准备洗衣服之前，掏自己口袋发现了昨天根叔给的荷包。

打开一开，嗬，五两银子。

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