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第300章 红烧胖头鱼（第2页）

看着小黄和它的伙伴，林枫笑眯眯的道。

几天时间没见霸橘天尊，都有点想它了。

不过，不着急，再过两天自己就回去了。

美味的鱼内脏，还是煮熟过的。

小黄和它的伙伴高兴坏了。

一边吃一边抬头看林枫，不仅一直不停地摇晃尾巴，还时不时的抬头。

那模样表情，跟人类一模一样。

林枫看了不禁想笑。

不过，快到中午了，自己得抓紧时间做饭了。

他要做的菜自然是红烧胖头鱼。

N条胖头鱼已经清理好了。

还有配料。

生姜、大葱、蒜瓣若干。

这些可是标配，必不可少的。

同样，还有酱油、料酒、冰糖、盐和花椒粉，以及八角、桂皮、香叶。

另外，林枫还准备了一些香菜叶子，是为了美观搭配使用的。

如果不喜欢吃咸香菜，也可以不用。

清理干净的胖头鱼，瞪着偌大的死鱼眼，那样子好似在说：“你看，我多肥美！”

林枫可不管它再说什么，死鱼没有发言权，拿起菜刀在它身上划了几刀。

这么做的目的方便入味。

撒上一点盐，抹均匀，然后淋上料酒，腌制10分钟左右。

这时候，胖头鱼仿佛在说：“啊，我醉了！”

醉了的鱼躺在那里一动不动，任由林枫输出。

一通忙活下来，林枫开始准备配料。

生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎。

八角、桂皮、香叶准备好，它们会给鱼增添香气。

一切准备好，开始煎鱼。

锅中倒入适量油，烧热后放入胖头鱼，煎至两面金黄。

煎鱼的时候要小心，别让它“蹦”

出来烫到人，煎好的鱼放在一旁备用。

是的，鱼煎好先放一旁，不要着急。

清理干净锅，锅中重新倒入油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。

然后再放入煎好的胖头鱼。

紧接着，倒入酱油、冰糖、适量水，大火烧开后转小火慢炖。

这时候，盖上锅盖，让胖头鱼在锅里“享受”

一下炖煮的乐趣。

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