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又甜又清的汤（第1页）

“小甜儿啊，小哲在家天天看你那个讲课的视频，学了东西就跑来跟我嘀嘀咕咕的，你说我这鸡煮的怎么样啊？”

徐奶奶这么问了，沈小甜就看着锅里小火沸腾的汤水说：“您现在是想把鸡肉里的油往外煮一煮？”

老太太笑着点头，拿起勺子净了净汤表面的油。

“我年轻时候我妈教我做饭，就说这个鸡，想吃肉得中火烧，想喝汤就是小火炖，这也是科学知识吧？”

当然是了，汤水里面的物质成分复杂，有离子化合物，比如味精、盐，有蛋白质这种大分子，说不定还有小分子固体有机物，比如有些人炖汤放的胡椒粉，还有油脂这种小分子液体有机物。

从不同的物质成分看，可以把汤看成溶液、胶体、悬浊液或者乳浊液。

站在鸡油和水的角度，汤就是个乳浊液，静置状态下能让乳浊液产生分层，这正是徐奶奶在做的，这是从生活中被一代代人总结出的科学，可能不在书册，却不会断掉。

沈小甜一直面带微笑，小小的厨房里，鸡与榛蘑的香融合在了一起。

没人知道她脑海里不停地在想着什么，无数的念头就像汤锅里滚沸的那一点儿，不止歇止。

中午，沈小甜从徐奶奶家出来，手里拎了一小盆的榛蘑炖鸡，有放了学的孩子骑着自行车飞驰在巷子里，看见了她连忙减速，打招呼说：

“小甜老师！”

沈小甜的抬起头，她想笑一下做回应，脸上的肌肉动了一下，也只是动了一下。

她没笑出来。

电话在这个时候响起，屏幕上是个陌生的号码，沈小甜随手摁了一个app，才把电话接起来，果然，她听到了一个很熟悉的声音。

“沈小甜！

你想要什么你直说，到底怎么样才能放过我？”

女孩儿沐浴在冬天中午的阳光里，恍惚了一下，才想起来，这个人是姜宏远，她的前男友。

“我不用你做什么。”

沈小甜的声音淡淡的，“我只是想告诉所有人这个真相而已，我不像你，能把一件事隐瞒这么多年。”

电话对面，姜宏远的声音是压抑的冷静：“沈小甜，我这些年对你不好么？咱们两个见面认识的时候是在学生会的联谊晚会上，那时候我是学生会副部长，你是个大一新生，我哪知道你是田老师的外孙女？再说了，你让我怎么说，你让我怎么跟你说我借过你外公的钱？啊？”

“用嘴说就行啊。

你确定了我身份的那一天可以告诉我吧？可你没有，你在开始追我的时候一定已经确定了，可你还是没有告诉我。

那之后的好几年，你就再也没有告诉我。

行了，不用再说了，就像你出轨一样，你的回答都是‘我不知道该怎么说’，所以你无数次地欺骗隐瞒，仿佛做错事的是别人。”

姜宏远说：“我真的说不了，我、我知道我该还你钱，但是，但是你知道么小甜，你吃的穿的用的一看就都比我好，我那时候是真的喜欢你，如果我再跟你说了我还欠着你家的钱，我……我还怎么有资格追你？”

这话真可笑。

沈小甜勾了一下唇角，依然没有笑出来。

她心里压着的事情比这个狗皮倒灶的前男友重要多了，那沉甸甸的分量一直坠着她，让她笑不出来。

“你喜欢我，所以劈腿，你借我姥爷的钱，所以压力大，原来都是我们一家人的错，我知道了，那怎么我们分手了你也没还我钱呢？掐指一算觉得自己几年青春也挺值钱的，那三万刚好抵了？所以我姥爷花了三万给我找了几年的男伴游？”

沈小甜的语气，几乎与这座北方小城里的北风有着同样的温度，一下子就吹到了那个温暖还像夏天的南方城市。

姜宏远似乎是被冻住了。

“我不是这个意思，你怎么就不懂呢？我当初那是为了……”

沈小甜说：“行了，不用说了，微博我是不会删的，你要是再找我，我就把我的微博连着你的借据一起打印出来，去贴在你老家的家门口，你骚扰我一次我贴一次，要是你觉得贴还不够，我就在你们的当地电视台上打广告。”

电话对面，姜宏远猛地大吼了一声：“你别闹了！

你怎么变成这个样子了？你怎么这么能想出这么恶毒的办法？”

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