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这种虾,王小强是知道的,生着就能吃,沾点醋或是白糖也能吃,还很好吃。
吃起来很劲道,不沾糖也有甜味。
他咽了一口吐沫,死死的盯着小花怀里的大虾。
王琴看着她哥那种滑稽的样子,道:&ldo;哥,你有点出息好吗?你看你那个馋样,这些虾不就大点吗?你至于这样吗?&rdo;
王小强转过头看着他妹妹,道:&ldo;不就大点吗?还吗呢!
你知道这些虾值多少钱吗?四五百元都不止,这十只虾能顶我半年的工资。
&rdo;
王琴吃惊的看着他哥,道:&ldo;你不是说胡话吧?这些虾这么会贵?&rdo;
正文第五章巫术
更新时间:2010-10-1813:29:14本章字数:3697
王小强道:&ldo;我在城里见过,不过那是海虾,我想淡水虾能长的这么大,肯定更值钱。
&rdo;
小花道:&ldo;海虾在药性上来说是寒凉的,淡水虾是微温。
总体上说还是淡水虾好点,不过外面的淡水虾很少有长这么大的。
这种虾最适合生着吃,它们的生命力很强,离开水几天都不会死。
&rdo;
回到天益叔家,爷爷和奶奶也来了,还有小花的两个大爷。
爷爷已经把那只大甲鱼煮上了。
水晶甲鱼的做法是把甲鱼放到一个陶器中,里面放入调好的调料,在陶器下边生火,慢慢的甲鱼会把调料全部喝掉。
调料全部被甲鱼喝掉后,就把陶器的口封起来,加大火力开始使用大火烧,直到把陶器也烧红,这时里面的整只甲鱼也被烧的通红,就跟砖窑里烧的砖似地。
等凉一点就可以吃了,此时的甲鱼连龟壳都烧的酥脆,整只甲鱼都能被吃掉。
小花抓到的四只山鸡,全被爷爷用开水退了毛,切成块,把油烧开,依次放入姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味,把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;这样炖出来的鸡越吃越辣。
平时他们这里是不这样吃鸡的,一般都是小鸡炖蘑菇。
要不就是蒸全鸡。
今天是专门为天益叔做的,给他补阳气。
先前小强带回来的几条鱼已经处理好了,鱼讲究&ldo;全鱼&rdo;,就是成菜为整条鱼,做法有很多,清蒸、红烧、干烧、糖醋等等。
这次炖的鱼也放入泡红辣椒末、姜、葱、蒜末,吃起来也很辣。
几个主菜一准备好,昨天帮着抬天益叔的几个叔叔都被叫来,就开始入席了。
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