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所以就一心一意研究美食,她本人也非常喜欢吃东西,吃好吃的美食才是人生最快乐事情,而且自己的小店也能让更多人感受到快乐,这才是她的努力的真谛。
等小火慢炸了二十多分钟以后,五花肉明显已经缩小的不能在缩小,但是由于之前切都比较大条,看起来还是很长。
现在整只脆皮五花外表的颜色呈现是那种很红艳的焦褐色,这是经过高温形成的天然颜色,而且因为油脂含量过高,五花肉没有粘淀粉的情况下,自然形成了脆壳,其中肉皮的区域更加焦脆,五花肉的部分次之,但是依然很脆,只不过脆的口感有所不同。
就相当于两个部分放进嘴里咬的时候,完全是两种感觉。
苏灵为了更好品尝脆皮五花肉,给整只长条五花肉分成小块,分割的时候能听到餐具触碰脆壳,发出的嘎滋的掉渣声。
苏灵感叹这脆皮五花肉酥脆的程度,快赶上以前她吃过酥饼那么酥了。
切号以后,用叉子叉一小块,放进咸甜的酱料里面沾取少许,慢慢的放进了嘴里,刚一入口,就不由自主开始咀嚼,瞬间感觉这酥脆的肉质,用牙齿咬下去后,像是在味蕾上跳舞了似的,有肉里面的汁水流出来在嘴里蔓延,这味道简直永生难忘啊,实在是太好吃了。
五花肉不同于别的炸食,它拥有着得天独厚的美妙口感,脂肪层和瘦肉层,达到了1:1的完美比例,而脂肪层会融化,就会蔓延到瘦肉层里面,这样就形成了奇妙的酥香口感。
真的太好吃了,苏灵一口气,就吃了十几块,感受着五花肉在嘴里独特的口感,吃完了以后还了一杯非常爽口的冰镇降火凉茶。
凉茶可以解决一些肥肉带来肉感,大概是喝完了凉茶以后,还能再吃一些脆皮五花。
另外她还找到了其他好吃的方法,比如吃一口酸萝卜,以后脆皮五花肉,感觉也很好吃。
这个脆皮五花肉最终的成果,苏灵是非常满意的,先放在一旁剩下就是等待顾客们的检阅了。
另外还有比较特殊的鸡翅包饭。
苏灵就先制作了一个可口的炒饭,炒饭的要点就是米饭要粒粒分明,颗颗都能在嘴里感受到口感,以及其中配料怎么和米饭融合才能达到最好吃的感觉,最后剩下一个朴实无华而又很美味的调味就大功告成了。
把炒的色香味俱全的米饭,凉凉一些就可以装进事先腌制好的鸡翅里。
她这个做法几乎可以吊打蓝水星的街边摊了,其他地方不知道,反正z城街头是没有看到有鸡翅包饭这种食物,既然没有就让她来做第一个创新者吧。
每次这样想的时候,苏灵都感觉有无数的小钱钱在向自己招手,真的非常快乐。
鸡翅包饭在前世成为网红食物,不是没有好吃道理,这种脂肪和碳水的完美结合,很有技巧的戳中了美食爱好者弱点的,如果以前没有吃过,第一念头肯定是尝尝这个味道是什么感觉的。
因为人工填装比较慢,苏灵用的是电动机器填装,之前给鸡翅脱骨也是全自动机器,要不说赚了钱,烹饪可以自动化,剩了她不少的力气,装好了几百枚鸡翅以后,时间已经很晚了。
苏灵回到自己的房间洗澡换了衣服,按摩着自己因为忙碌工作紧绷了一天的身体,躺在床上缓缓进入了梦乡。
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厌食吧吧主的名字叫做李民,李民本身也是一个厌食症患者,被这种病折磨了许多年,状态也不太好,但是他的情况要比老赵的儿子原来那样好很多。
虽然瘦弱,但是不至于瘦的看起来吓人,这次的事情令他也感到非常惊讶,因为跟老赵私聊过后发现他儿子现在状态恢复非常好了,从视频里都能看出来整个人有了不少精气神,比原来的情况真的强太多了。
原来的样子看起来真是的很恐怖,而且病情严重很可能因为影响不良而死。
前后相差巨大的样子,让李民对于这家炸串店心中非常好奇,答应吧友要直播,所以亲自过来探店。
等到了苏记炸串店门口,这门口是他没有想到的热闹,屋里屋外人满为患,门口有很多开业使用的红色地毯,还有许多色彩缤纷的鲜艳花篮。
花篮上面写的内容都是xxx企业送,xxxx老总送,xxxx大学学生送,xxxx老师送,xxx经理送,xxxx私人赠礼,xxxx良心商家,业界楷模、餐饮典范、等一系列夸赞的祝福语。
不得不说,光就是看到这花篮就知道,这家店的口碑也太好了吧。
要是不好的话,怎么可能会有这么多的好人缘来送开业礼?
同时,也让李民感觉,这家店幕后老板肯定非常有背景,绝对不是一般人开的。
要不然怎么可能收获这么多有头有脸顾客的祝福,有背景就意味着很有可能存在营销,要是营销的话一切就比较合理了,传说的那么好口碑都是营造出来的,实际上说不定是绣花枕头,不过还是要吃过她店里的东西,才能确定是不是真的好吃。
李民就在排成人海的队伍中,打开了自己的直播,在群里通知吧友来看自己探店。
不少吧友接到通知纷纷涌入直播间,因为是公共直播平台,还有不少路人也勿进了直播间。
吧友看到直播之后,就刷起了弹幕。
[吧主怎么样啊!
有没有什么收获!
真实情况到底如何!
!
]
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