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第71章（第2页）

首先洗净西红柿后，将它表面划成十字刀，用沸水烫一下方便去皮，再把西红柿切成小丁，姜切成末葱切段后以作备用°

接着把牛肉放入冷水中浸泡，撇去血沫子等杂物，切成拇指大小的方块后，将清水倒入锅中，同时放入姜末、料酒和牛肉块，用大火烧开后捞出焯过水的牛肉块°

然后往锅中倒入适量花生油，油热以后放入葱段煸香，再放入西红柿，不断用铲子翻炒、压碎，在这个过程中，西红柿渐渐会变成酱汁，酱汁出来后加入温水，直到锅的最高水位线°

最后放入牛肉块，调入适量生抽老抽，盖上锅盖，大火烧开加上小火慢炖一小时，出锅前放入盐，再炖几分钟后等完全入味，收汁，盛到盘中撒上香菜或者香葱°

在等待出锅期间，他又做了个蛋黄莲子汤和凉拌青瓜，用来解腻°

瞧见苏长青还在凉亭旁欣赏那些开出来的花苞，梁未冬就没打扰他，接着准备把剩下来的四斤牛肉制成牛肉干，当苏长青嘴馋的时候可以拿来当零嘴°

他先把四斤牛肉顺着纹理切成条，跟姜片、葱段、香菜根、八角和料酒倒入碗里抓匀后，再倒入竹筒中，然后把竹筒放进刚打起来的井水里，避免天气暑热加速肉质腐烂，等待腌制°

做好这些后才过去叫苏长青吃饭°

“来，尝一下这个°”

梁未冬给他夹了一块牛肉递到嘴边，另一只手拢在下面避免酱汁掉下来沾到苏长青的衣服°

“这是什么肉?牛肉?”

苏长青印象中他只在很小的时候才吃过牛肉，后来家里几乎没买过了，买了也是几两肉，根本就到不了他嘴里°

“嗯，尝尝好不好吃°”

梁未冬听见苏长青的疑惑，心里又不好受起来，看这反应应当是从来或者极少在家里吃过这种东西的°

其实在梁未冬递过来的时候苏长青就已经有点想吐了，但一想到这是梁未冬不辞辛劳从集镇上买回来，又在厨房给他准备了那么久的，他又逼着自己忍住°

只不过，当他张嘴吃进去的时候，还是不可避免的吐了出来，他弯着腰在梁未冬给他做的小桶旁把今天吃的东西都吐了个干净°

梁未冬见状立马放下手里的筷子，给他在后面拍拍背，等他缓过来后，又去屋里倒了温水给他漱口°

接着把人抱起来，让他靠在自己怀里，给他擦着额头上的冷汗，脚在下面慢慢地掂着，拍着后心°

“对不起，我以为你可以接受这个味道的°”

看着刚吐完脸色有些惨白的苏长青，他的心脏仿佛被人狠狠地揉攥了一下°

“没事的，不要自责，你做的很好吃，是我反应太大了°”

苏长青拍拍他的胸口安慰道°

良久，不见梁未冬出声，苏长青抬头去看，竟发现他眼里蓄满了泪水，他赶紧扶着肩头坐直身体，伸手去摸梁未冬的眼尾，“干嘛呀这是，我们家男子汉怎么哭啦?”

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