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第5章（第1页）

我本来打算咽了阿陈这口气的，平日里&ldo;外乡人&rdo;长&ldo;外乡人&rdo;短地被他嘲讽惯了，已经不知道愤怒。

但是经不起沈曹这一体谅，反而忍不住反唇相讥：&ldo;我们苏州人吃蟹本来是最讲究的，早在晚清的时候就专门制作了一套用来吃蟹的&lso;蟹八件&rso;，可惜上海人贪吃不懂吃，只得一双手来肉搏。

&rdo;

&ldo;你是苏州人?&rdo;沈曹看着我，慢吞吞地说，&ldo;当日地陷东南，这东南有个姑苏城，城中阊门，最是红尘中一二等富贵风流之地。

这阊门外有个十里街，街内有个仁清巷……&rdo;

&ldo;你说的是锦盒家的地址?&rdo;阿陈莫名其妙，&ldo;你怎么知道她家住哪儿?&rdo;

老板笑起来：&ldo;他说的是葫芦庙的地址。

&rdo;明知阿陈不懂，不再理他，只追着我问，&ldo;蟹八件是什么意思?&rdo;

我于是向他细细解说：&ldo;就是小方桌、小圆锤、小斧、小叉、小剪、还有镊子、钎子、匙儿，这八件齐了，就可以垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、舀，把螃蟹疱丁解牛，细嚼慢咽，想怎么吃就怎么吃了。

&rdo;

&ldo;这么多讲究?&rdo;老板大感兴趣，&ldo;那不是很麻烦?&rdo;

&ldo;不麻烦。

家家都备着这蟹八件的，一般是铜铸的，讲究一些的就用银打，亮晶晶的，精巧玲珑，就像工艺品。

在我们苏州，每到了吃蟹的季节，家家摆出小方桌，把蒸熟的螃蟹热腾腾地端上来，先剪下两只大螯八只腿，再对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，用小斧劈开背壳和肚脐，然后拿钎子镊子夹出蟹黄蟹膏蟹肉，最后再用小匙舀进醋啊姜啊这些蘸料，用蟹壳端着吃。

&rdo;我瞥一眼阿陈张口结舌的傻相，颇觉快意，更加绘声绘色地卖弄起来，&ldo;所以呀，这敲蟹壳剔蟹肉的功夫大着呢，吃过的蟹，壳要完整，裂而不碎，肉要干净，颗粒无余。

所谓&lso;螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香&rso;。

如果苏州人吃相野蛮，姑苏林黛玉又怎么会亲力亲尝还赋诗赞咏呢?&rdo;

&ldo;哈哈，搬出林黛玉助威来了!好，比赛背红楼，你们两个可算一比一平。

&rdo;老板大笑起来，&ldo;锦盒说蟹，把我说得都馋了。

明年蟹季，一定要去苏州转一转，专门吃蟹去。

哪，提前说好了，在座的人，一个也不许少，到时候一起去，我做东!&rdo;

&ldo;对，就去阿锦家吃。

&rdo;阿陈见风使舵，立刻跟着凑趣，&ldo;锦，你家的蟹八件是铜的还是银的呀?&rdo;

&ldo;瓷的。

&rdo;我淡淡地说，不软不硬顶了一句。

又是沈曹笑着打圆场：&ldo;瓷的?不可能吧?我听说苏州人嫁女儿，蟹八件是陪嫁必需品，再穷的人家，金的银的陪不起，一套铜的蟹八件却是最起码的。

你是不是要把蟹八件藏起来做陪嫁，怕我们抢走了不还呀?&rdo;

论调笑我却不是对手，脸上顿时烧烫起来，眼前忽然浮现出那幅题为《叹息》的海景照。

不知为什么，这位沈设计师神采飞扬，笑容开朗，可是我却总觉得他的不羁背后有一种隐忍，一股拂不去的忧郁创伤。

席间已经换了话题，谈起网络与平面设计的接轨来。

我低着头，专心地对付那螯八足，渐渐听出端倪：原来沈曹是位自由职业者，以摄影与设计为生，有作品登上《国家地理》封面，更是几次国际服装大赛宣传册和网页的设计者，年初才从国外归来，致力于时光软件的新项目，尝试将音像产品输入电脑，用特殊的网络软件接通，并以声音催眠，让操作者神游于任意的时间地点。

换言之，就是穿越时光隧道，身临其境地了解历史和世界。

&ldo;那我不是可以见到张爱玲了?&rdo;我脱口而出，&ldo;穿越时空的旅游，可能吗?&rdo;

&ldo;何先生说可能，当然会有理论根据。

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