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就算我做不出来,还有我哥呢!
他每年都帮着娘做豆腐。
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姚谨一听就放了心,她这人也就动动嘴还行,若是真的让她做豆腐,她肯定就不行了,不过前世她家的邻居就开了一个家庭作坊似地小厂,专门做各种豆制品,所以工艺她还是看到过,倒也不怕研究不出来,她又问道:&ldo;我让爹做的做干豆腐的模具呢?带了吗?&rdo;
&ldo;带了带了,这不是嘛!
&rdo;李子轲一指放在窗台上的模具,说道:&ldo;爹说了,先做这个试用,若是合用,以后再多做些。
&rdo;
姚谨看了看这个长方形的模具点点头,的确是按着她的要求做的,模具的底边有孔,用于排水豆腐中的水,这个宽度也正好,放豆腐包应该正合适。
不一会儿李子轶给扦插的栀子花浇完水回来了,姚谨笑道:&ldo;三郎,你吃过早饭没有?我做了清蒸鲤鱼,一起吃点吧!
&rdo;
&ldo;不了嫂子,我吃过了来的。
你们吃着,我先去把磨盘刷洗出来……哥,昨晚泡的黄豆能用了吧?&rdo;
李子轶点点头&ldo;嗯,应该没问题。
&rdo;李子轲得了大哥的话,赶紧去准备了。
姚谨把蒸好的鱼,倒去盘子中的水,在鱼上放了葱丝,然后用热油浇在鱼身上,清蒸鲤鱼也就完成了,姚谨又切了一点咸黄瓜,滴了些香油上,夫妻俩坐下来吃早饭。
李子轶自从姚谨成亲后,就有了口福了,姚谨常常做一些他没吃过的菜,不过这清蒸的鲤鱼,他还真的没吃过,夹了一筷子仔细品尝,这鱼肉松软细嫩,鲜醇清香,既慡口又不腻,味道的确不错。
姚谨忍着恶心吃了小半碗粥,好像肚子里有了食物,就不那么想呕吐了,李子轶一个劲儿的给姚谨夹鱼吃,姚谨说道:&ldo;我一个人哪里能吃了一条鱼?你也吃些,一会儿还要磨豆腐呢!
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正文中秋(1)
石磨是新买来的,就放在后花园原先放农具的几间屋子,不过以后这里就是做豆制品的小作坊了,而出了李家大宅的后门,那里预留的两间房,则是专门用于销售豆制品的门市。
至于原本高家留下的磨盘,还在磨房里放着,只留着家里日常碾米用。
姚谨收拾完家务,便缓缓地向后院来,走到放磨盘的屋子外面,就听见兄弟俩的说笑声,李子轲说道:&ldo;哥,你还记得不?小时候有一次咱们家种了不少芝麻,那年冬天,娘特意跟人借了一个脸盆大小的小磨盘磨芝麻,等撇完了上面的香油,剩下的麻酱,娘给咱们哥三个一人盛了小半碗,那麻酱味道真香啊!
你只吃了两口,看见我爱吃,就把剩下的麻酱都给我吃了,结果那东西油太大,吃完第二天我就拉肚子……&rdo;
李子轶笑道:&ldo;臭小子还好意思说,害得我被娘骂了一顿……&rdo;
李子轲呵呵笑道:&ldo;哥,我还记得一件事儿呢!
有一年冬天,娘做豆腐的时候,特意做了几碗豆腐脑给咱们吃,饭是二米干饭(大米和小米一起做成的干饭),那天就觉得跟过年似的,你吃饱喝足了,出门跑了一圈回来,问咱娘说:娘,他们都说&lso;小无赖,喝豆腐脑,跑得快&rso;,为啥我喝了豆腐脑跑得比平时还慢了?娘说,是你吃的太多了肚子大才跑不动。
&rdo;
姚谨在窗外听着,&ldo;扑哧&rdo;一声就笑了。
李子轶脸一红,自己小时候的丑事居然被妻子听了去,他瞪了三弟一眼,说道:&ldo;哪有的事儿,是你记错了,那是你二哥干的。
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