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第9章（第1页）

问了价钱，不便宜但也没贵到哪里去，客人便买了一瓶，看着瓶身上还贴着个小标签：金家老铺秘制，包装日期某年某月某日，请在购买当日饮用完毕。

客人洒然一笑，从小二手里接过麦秆，还按着小二的介绍，用一头尖锐的麦秆戳破封住瓶口的油纸，用力一吸：清凉慡滑又奶香浓郁，味道更是甜里带酸，内中还有不少口感筋道的小粒子，嚼碎后与酸奶一起滑过喉咙，真是说不尽的舒坦。

喝完一瓶，客人还有些意犹未尽，便问能否包上几瓶带回家里。

小二脸上挂着得体的笑容答道：&ldo;客官稍等。

&rdo;说着回到柜台里，拿出双面都印着&ldo;金家老铺&rdo;杏色的纸袋，一个中间有孔的纸托，还有一个薄薄的杏色纸包。

就见小二把纸包垫在纸袋底部，上面再放上纸托，按照客人的要求取了酸奶，正好卡在纸托上的孔洞里，最后再封好纸袋，用双手客气地递给客人。

等回到家里，这位客人惊讶地发现，他买来的酸奶依旧冰凉。

拿给妻儿分享，竟是和他在店里一样的清凉香浓好味道。

因为妻儿也甚爱这口味，这位客人第二天落衙后再去金家老铺的时候……发觉当日酸奶已经售罄。

而金璨窝在书房里，手拿账目，正听着陈叔一脸骄傲得禀报：果粒酸奶已经连续十天售罄！

堂食和打包各占一半。

说起打包，叶灵很是好奇那个能让酸奶一直凉冰冰的杏色小纸包。

说实在的，他这位贴身保镖可是尽职尽责，除了去净房洗澡和晚上睡觉，他都是跟在金璨身边，轻易不肯分离，可也正是金璨所言所行都在他眼里，他就越是佩服金璨满脑子奇思妙想，连做出来的东西也透着股神秘味道……金璨听完陈叔的报告，看向叶灵道：&ldo;还没想通？&rdo;

叶灵摇了摇头，&ldo;没有。

这辈子都没想到我竟这么愚笨。

&rdo;

金璨笑着吩咐道：&ldo;玉嫣，拿块北庭砂来。

&rdo;

北庭砂也是西北特产。

白色的北庭砂之中氯化铵的含量要超过百分之三十。

将磨细的北庭砂粉末装在双层的吸水纸袋里，便成了能为酸奶保温的&ldo;利器&rdo;。

原理十分简单：空气中的水蒸气遇冷凝结，在刚从冰水中捞出的酸奶瓶表面结成水珠，顺着瓶壁流到袋子底部的纸包上。

而氯化铵易溶于水，且在溶解时大量吸热，这样一来便能在一段时间内让纸袋里的酸奶维持在一个较低的温度，保持口感更不会腐坏变质。

为了给数理化小白的叶厂花展示，且让效果有一定冲击性，金璨亲手磨了半块儿北庭砂，往个小白瓷碟子里一倒，还用她磨好的玻璃棒将粉末拨得均匀一些，然后就浇了点温水下去。

叶灵眼见着碟子里就结起冰了，他似乎是难以置信，还伸出手指往碟子里探去，捏出个冰碴在手里碾了碾，直到那一小块冰又全部化成水……为了继续震慑一下这家伙，金璨又命人取了胆矾来，磨下一小点儿粉末撒进结了冰的白瓷碟。

叶灵看着碟子里那一点蓝，居然逐渐加深……

水合铜离子、氨合铜离子那标准性的漂亮蓝色，绝对是一见难忘。

惹得金璨也回忆了下自己充实又安逸的天朝生活，之后再看向叶灵，特地用最浅显的语言解释道：&ldo;盐类溶于水，有的吸热，有的放热。

&rdo;又指着碟子里的那一点蓝色，&ldo;这里面发生了些特殊的变化，一种东西变成了另外一种，所以颜色也跟着改变了。

&rdo;

叶灵懵懂的眼神却从她说的第一句开始直到现在都没丝毫改变，金璨在心中哀叹：果然晕了啊！

一个初中水平的化学实验就击沉了啊！

我要是心血来潮今儿就涉及反应动力学你可怎么办啊！

于是她果断放弃了再教育计划，捏着湿润的帕子替厂花擦了手，柔声道：&ldo;乖，别想了，专做你擅长的事情就好了。

&rdo;差点把人家刺激傻了，不安抚一下怎么行？

之前的事儿叶灵的确满头雾水，但金璨这个动作他懂！

他就算进宫了也懂得不得了！

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