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下午把该准备的都准备好了,第二日天不亮,李青山和庄大伯就一块去县城取昨个儿订好的鸡鱼肉等。
柳鱼他们在院子里洗菜,把该切的先都切好。
除却李青山家灶房里的两个灶之外,昨个儿在院门口也支好了灶,大庄把自己家两口铁锅都搬出来支在了外头。
大庄妹妹帮着烧火,柳鱼先将红糖糯米八宝饭蒸上了。
糯米是昨个儿晚上就泡上的,每一粒都吸足了水。
碗底刷薄油,铺上红枣、甜酸蜜饯各一种,撒上红糖铺上糯米,再撒蜜豆、蜜枣,再铺糯米红糖,加热水上锅蒸。
桃源村的人今天便是在一阵甜香中醒来的。
好多家都传来了揍小孩的声音,“馋死你算了!”
结果自己一闻也有点流口水,心想今天可有的馋了!
红糖糯米八宝饭蒸好了,李青山他们也回来了。
丛春花把最耗时的肘子处理好先上锅炖了。
李青山跟柳鱼道:“娘做的肘子可是一绝,这是大庄指名要有的菜呢!”
肘子难得,价还贵,就是做起来要用的香料也多,放在席面上是不合算的。
不过洗三宴桌数少,倒也不打紧。
菜品都是柳鱼跟丛春花一块商定的,他自然是知道这事的。
李青山道:“等过几天我收了毛猪,留一个肘子叫娘炖了给你和奶奶尝尝。”
那还要不要做生意了,一个肘子卖好些钱呢,柳鱼心想。
不过,这是李青山的一份心意,柳鱼很领情地点了点头。
早先准备充分,帮忙的人也多,席面做起来还是很快的。
就是可苦了桃源村的人了,一上午肉香味儿就没断过,自己家的饭都快吃不下去了,纷纷想大庄孩子满月酒的时候得狠狠吃一顿解馋。
大庄家的亲戚陆续到来,三桌酒席就摆在前院里的,李青山和大庄的几个弟弟帮着上菜。
红烧肘子软烂入口即化,葱油鲤鱼鲜嫩、清淡爽口,炖酥肉肉质酥烂,酸辣咸鲜……每一道菜都让人叫好,一道糯米红糖八宝饭一下还成了孩童们的最爱,弄得大人们都不好意思下筷子了。
一顿饭吃得宾主俱欢,几道素菜也被人清盘吃了个干净。
丛春花很高兴,赚多赚少的她不在乎,但她得向人证明,她娘传给她的手艺是不差的。
午饭后,是“洗三”
仪式,因着添盆的东西最后都是给收生姥姥的,所以除了庄大伯庄大娘添的多些之外,其他人都是添几文钱甚至添些枣儿、栗子这样的喜果就算了。
柳鱼也去添了十文,等到满月酒的时候再多花。
等送走宾客,庄大娘叫丛春花把剩下的肉和菜都做了,一家人又和李青山一家坐在一起凑合着吃了一顿。
办喜事就是这样,主家的人忙着招待宾客安排事情,根本吃不好。
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