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第64章(第1页)

这天村祠堂里可是热闹呢,一堆大娘婶子或是老妇人围着丛春花和关老太太说话,或是聊些笑死人的家长里短,或是打听下明天的菜色。

柳鱼瞧着奶奶脸上越来越多的笑容,打心底里也高兴。

到了第二天,摸着黑的时候李青山就起来把猪杀好了,一部分留给大庄家做席面,一部分他要赶快拉去县城卖了,争取得在大庄家开席前回来。

帮着安排事的村长见了,叫他赶着自家的牛车快去快回,李青山切了一斤肉给他当谢礼,他没要,笑说改天送碗猪筒骨熬的汤给他尝尝味儿就行,引得众人发笑。

谁叫李青山家里整天飘着大骨汤的味儿,可是馋死人了。

关键学着人家做吧,还怎么就做不出那个味道。

村祠堂里三个灶,大庄又在村祠堂院子里支了两口大灶,同时烧着。

一锅炖着把子肉,把子肉要选带皮的、有肥有瘦的,一斤切十块,蒲草捆好,不放盐全靠酱油调味,加大料,文火慢炖。

里面再放些豆干、虎皮鸡蛋、干豆角和素丸子,花上一个多时辰,焖出来的肉肥而不腻、瘦而不柴,配菜吸足了肉香味儿,只白馒头沾着汤汁都是极下饭的。

一锅蒸着打了花刀,鱼肚里塞了葱丝儿和姜丝儿的草鱼,这菜算不上费时,但现在蒸个八分熟,等开席时稍一加热,在鱼表面再铺上满满一层葱姜丝儿和红辣椒,热油一泼酱汁一浇,就能快速上菜了,是道麻辣却极鲜香的菜肴。

还有一锅倒了大半锅的油,正炸酥肉、花生米和素丸子,炸完之后这油也不会浪费,一会儿接着就能用在炒菜上。

除了把子肉和四喜丸子这样极具青州府特色的菜肴柳鱼不会烧,其他的都难不倒他,到底也还年轻做活甚是麻利,可是帮丛春花分担了不少活计。

丛春花也有意教他新菜色,她每说一句,柳鱼就在心里记下。

到了巳时,李青山可算是回来了。

办席面也有汉子守在一边帮忙,提个水或是帮搬个重物,丛春花是大厨还是这些年轻汉子的长辈,使唤谁提个小名儿,这些汉子都得麻溜的干了。

但柳鱼可不好意思,也得避嫌。

不过李青山在这,他就用不着麻烦别人了,自己家的汉子可以随意使唤。

第36章

天冷,孩子才刚满月就不抱出来了。

去大庄家那头封喜钱、看孩子的都是女眷或者夫郎,李青山家派了柳鱼做代表。

柳鱼回家把做席面的这身衣裳换下,换了昨日那身碧色的新袄子去封了喜钱,村里人寻常就封个三十文,关系好点的封六十。

李青山同大庄关系好,又是多年邻里,搁两份钱,一份是丛春花这个长辈的封六十文,一份李青山和柳鱼的,封了一百文。

这礼钱可不轻,柳鱼在喜盆里撒下钱的时候,旁人再看他身上这一身棉质一看就是城里布行才能有的漂亮颜色,就知李青山家日子现在过得可是不赖。

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