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不但能亲历北宋的繁华,日后还有可能一睹武侠人物风采,其实,这还是件难得的好事吧。
坚强的云雁回安慰着自己,扭转想法,从别的角度思考,越想越不错,心情也就释然许多了。
如此一番心理活动,云雁回调整好心情,也就满意地松开了赵允初,抬头看去‐‐
云雁回:&ldo;???&rdo;
云雁回:&ldo;……我日,你脸红什么啊??&rdo;
云雁回无语地看着闭着眼睛,眼睫毛还在颤动,满面红晕的赵允初,只觉得莫名其妙,简直恶寒,在他脑门上弹了一下。
赵允初睁开眼,眼神还有些迷蒙,十分委屈地揉了揉额头,&ldo;我还想说雁哥儿呢,突然就把人抱住,我当然是不好意思了,吓死我了。
&rdo;
云雁回:&ldo;……&rdo;
什么鬼,总觉得哪里不对?
&ldo;算了算了,今天心情……复杂,不教你做人了。
&rdo;云雁回振奋了下精神,&ldo;我看看,这是你猎到的獐子?不错,还挺大,送给我加餐的吗?&rdo;
赵允初用力点头,&ldo;阿娘还说你会要獐子皮呢,我就知道雁哥儿肯定是想吃肉的。
&rdo;
云雁回冷漠脸:&ldo;……哦。
&rdo;
第52章我的朋友是市长
獐子肉腥味比较大,为了烹饪獐子肉,云雁回把八角、茱萸、大蒜之类的调料翻了出来。
这么大一只獐子,足可以收拾出几份菜了。
云雁回把獐子处理了,分成肉和连骨肉,肉用来爆炒,连骨肉炖汤喝。
獐子肉切成块,用水先蒸一蒸,另一边拿茱萸、葱、姜、八角、大葱等调料,加油炒香。
等到獐子肉蒸好便用清油爆炒,加盐加酱加黄酒,中途切点笋放进去,炒到入味了,再把之前炒好的汤底淋上去煮一煮,便可出锅。
至于连骨肉则要慢慢炖,慢慢熬,熬到肉烂熟,入口即化为止,再加上香料去腥提味,如此一来,味道极为美味。
其实还有一种做法,就是生吃,獐生和鱼生即生鱼片一样,都是女真人的最爱。
但是考虑到这里是古代,他们也不怎么吃生肉,为卫生计,就放弃獐生了。
赵允初跟在云雁回后头,看他剥皮拆骨剁肉下锅翻炒,简直是一种享受。
雁哥儿算是&ldo;食不厌精脍不厌细&rdo;的坚定践行者,在吃食上永远追求只有更精致没有最精致,两道菜做了一下午。
獐子肉性温,可补虚,正适合包拯这样大病初愈的人,云雁回纠结地分了一份汤来,托寺里的师兄送到包拯那边去。
他想着呢,包拯连鬼都能看见,不知道会不会发现他是穿越的……
见都见了这么多次,现在来想好像也没用了。
云雁回挠挠头,把两道菜端了出去。
今日郑苹和傅云沣一起逛庙会去了,到了日头西下,方携手回来,感慨了一下在屋外便闻到香味了。
双宜和小宝不知何时才回来,反正菜多,云雁回留了一部分温在灶上,剩下的大家先吃了。
一个香辣,一个鲜美,云雁回还炒了个小菜,四个人吃得极香。
而那边包拯又喝了獐子肉汤,不禁长叹一声。
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