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第094章晋升“四灶”
摊主和中年妇女吵的不亦乐乎,女人举着手里的肉让周围的人看。
有人说是米猪肉,有人说不是,结果现场更乱了。
或许是职业习惯,既然已经挤了进来,杜少杰也凑近了看了一眼。
“这绝对不是米猪肉!”
他马上就有了答案,随即喊了一嗓子。
“你说不是就不是啊?你倒是干嘛的?”
中年女人这时也吵出了火气,直接怼了杜少杰一句。
“嘿,怎么说话的?不是你让大家帮着评评理吗?合着道理只在那一边,是吧?”
苏大鹏不愿意了,拉开架势就准备吵架。
杜少杰拉了他一把,然后说道:
“这位大婶你先别急,听我说完。
米猪肉是猪身上有猪肉绦虫的虫卵,看起来像一个个米粒大小的囊包,因而得名。
你再看看这块肉,首先肉的色泽较明亮,米猪肉则看起来发暗。
其次,上面的一些囊包明显是淋巴组织,并非你认为的那样。”
食材鉴定是一名优秀厨师的基本功,杜少杰经过这么长时间的学习和实践,是不是米猪肉一眼就能看出来。
大家见他说的有条有理,也基本上接受了他的说法。
“淋巴也不行,你给我换一块肉,我懒得和你再计较。”
中年女人见状,知道是自己理亏,也就不再针对杜少杰。
但就这么走了她又下不来台,便提出要换肉。
“换就换,但你不能再乱说了啊。”
摊主也不想再继续吵下去,吵架肯定会影响自己的生意,不划算。
他随后给对方换了块肉,中年妇女也补了差价,便匆匆离去。
看热闹的人也纷纷散去,杜少杰和苏大鹏同样打算离开。
“小伙子,今天多亏有你!
你刚才不是问过猪肉的价格吗?看上哪一块我切给你,算你8毛一公斤好了。”
摊主认出了杜少杰,小伙子长的人高马大,模样还周正,很容易被人记住。
人家刚帮自己解了围,他觉得自己应该有所表示,就决定以成本价卖给对方一些猪肉。
“不用了,谢谢!”
杜少杰现在又不缺肉,没必要占这个便宜。
“别呀,你不要我要。
我和他一起的,给我两公斤肉。”
苏大鹏不干了,这年月谁家的肉票都不够用,能遇上和肉店差不多价格的猪肉,不买点回去多亏啊。
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