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幸好作为一名厨子,随身携带厨房用品是良好习惯。
她在自己包袱摸了摸,摸出一大块黑石头放地上。
小丫鬟好奇地摸了一下,问她道,&ldo;这是什么?&rdo;
薛裳枝边洗鱼边解释,&ldo;盐。
&rdo;
这个时代盐的价格不便宜,但巧的是许家不远处就有个盐场,大家平时买不起细盐就买盐场未加工好的粗盐。
粗盐炒菜不如细盐口感好,还有苦涩味。
薛裳枝路过时正巧想起以前吃过的炒瓜子,就用几文钱买了许多顺道带在身上,巧的是居然能派上用场。
她洗完之后就用树枝把鱼串起来,等水滴干后再把盐敲碎,然后均匀涂抹在鱼身上。
小丫鬟看着她动作迟疑劝道,&ldo;姑娘,这盐是不是放太多了?盐虽然有提味的作用,但一味放盐只会让菜齁得慌。
&rdo;
作者有话要说:
感谢灌溉营养液的小天使:废喵34瓶,抱住亲一口~3
第5章5
薛裳枝说,&ldo;你听说过盐焗吗?&rdo;
小丫鬟&ldo;啊?&rdo;了一声。
一旁武阳辰的下属还在与他小声嘀咕,&ldo;我觉得她做得挺像样又挺不像样的,你见过往鱼身上抹那么多盐的人吗?我就没见过,快裹得比鱼还厚了吧,这得怎么吃。
&rdo;
又纠结说,&ldo;要不要提醒她一下,好好的鱼做得这么咸,如果不能吃糟蹋了怎么办。
&rdo;
武阳辰知道他的手下对这位民间公主十分好奇,因为他们身份低,不像他有资格面见圣颜。
他也不怎么拘着他们,只在过分的时候敲打一二。
武阳辰站在远处远远看过去,只见薛裳枝先是用河水把鱼肉洗得白白净净,直到鱼腹内一丝黑膜也无,干净到令人发指的地步。
然后不知从哪掏出一把石具在鱼背上划拉几下,划出几道痕迹,接下来便如下属所说抹上一指厚的均匀厚盐,将鱼放置在火堆中慢烤,粗盐粘在鱼身上,烤得又黑又奇怪。
武阳辰不由觉得她举止怪异,他吃过的鱼肉不少,还从没见过这种处理方式的,莫非是她养父母所授?只是这满满的盐搁在鱼肉上,岂不是又咸又涩?
他左思右想也想不通,竟然在心底赞同了下属的话:这要真的能做出什么惊世骇俗的美食,那才是离奇事儿。
他摇摇头领着人去周围巡逻去了,但只过了半柱香不到就闻到一股浓郁的香气,他朝着香味看去时顿时大惊,比薛裳枝当场把老虎砸得满头是坑还要惊讶。
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