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第74章 雪绵豆沙（第4页）

“挂几个都是有讲究的，一个幌子就是小饭店，主要卖点主食啥的，就有几个固定的小菜，两个幌子大众饭店以熘炒菜为主，主食为辅，一般的大众菜都能做。”

吕明给林希解释道。

“这个饭店挂四个呢？”

林希问道。

“四个幌子就是大饭店了，要么是规模大装修好，要么是厨师对自己手艺自信，还有那么一句调侃的话说：吃啥有啥，点活人啊脑子现给你砸。”

吕明说道。

“还有更多的幌子没？”

林希问道。

“有吧，听说有八个的，咋回事就不清楚了。”

吕明说道。

“你刚才点的雪绵豆沙，还有蝲蛄豆腐是啥啊？好吃吗？”

林希瞬间就对菜期待起来。

“一会儿上菜你就知道了。”

吕明说道。

林希让吕明给勾起了好奇心，焦急的等待着店小二上菜。

过了五分钟左右，一边吕明喝着店小二给倒的热水，一边看着焦急的林希。

“这咋还没上菜呢！”

林希说道。

“这才过了多久，喝点热水暖和暖和。”

吕明说道。

这时候儿店小二端着菜就过来了。

“酱牛肉一盘，客官慢用。”

林希一看是酱牛肉，失望的也没动筷，吕明可不管那么多，开始吃了起来。

酱牛肉选的是牛腱子，用秘方卤制过后，等待牛腱子凉透，用刀切成薄片，牛腱子上的筋如同花纹一样。

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