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“我也觉得!
要不给聂修齐打包一份?”
苏雨辰连喝了好几口才放下碗。
赵晓婧看了一眼一会儿端菜一会儿跑前台收银,一会又帮着收盘子的大妈,以及来来回回跑动的服务员,“算了,还得让人家再去买鱼,看她们挺忙的,而且汤汤水水也不好带。
趁热多喝几口,记住味道吧,到时候回去研究研究。”
苏雨辰点点头,埋头又盛了满满一碗。
赵晓婧仔细品尝差别的同时看向汤碗。
这家的鱼羹汤要更白,不是鸡汤熬的,喝起来应该是鱼汤,虽然少了鸡汤的醇厚,但似乎也不输。
鱼汤再加上鱼肉,吃起来鲜的同时还有点回甘,让人觉得微微的鲜甜,白醋也放的恰到好处,激发了香味,但没有占据鱼羹的主味,只是很好的衬托。
而且鱼肉不碎,反而是条状的,嫩嫩的,显然不是上锅蒸。
里面的火腿丝虽然系统说品质不高,但是处理完的口感本身要比聂修齐版合适,而且是在汤面上撒了一层,切的细细的,极为好看,喝的时候搅进汤里觉得正好。
由于餐馆不大,价格也不高,这一汤碗宋嫂鱼羹只要128,简直是业界良心。
“吃不吃主食?要不要再点几个菜?”
赵晓婧胳膊肘捅了捅苏雨辰。
“吃主食?你后面还有两个店呢,腾腾位置吧你!
喝汤我都半饱了。”
苏雨辰瞪眼。
两人虽然已经吃了两顿,但赵晓婧计划的是吃四家店,因此两人谁都没敢吃主食,连点菜也是大部分打包,只留两个菜自己吃。
“放心吃吧,后面两家店不去了。”
赵晓婧笑着拍拍苏雨辰,“想吃什么就点什么,这家店还不错,已经很难得了,我挺满意,后面的就不用再去了,点吧。”
“行,我也觉得这家好吃。”
苏雨辰立马麻溜的扯过菜谱,“服务员,加菜!”
……
两人酒足饭饱已是下午两点,本来想着来都来了,顺便逛逛鱼城,但拎着四大塑料袋的菜,两人你看看我我看看你,一致否决了拎着食盒逛街。
先回江城再说,大不了下次再来。
回到餐厅,三位厨师经过了午饭和短暂的午休之后,在后厨刚开上工,见二人拎着四大袋小吃和菜回来,只是新奇的看了看,但谁都吃不下,只能暂放大厅餐桌。
云永元本来想拉着赵晓婧再看他炒一遍火爆双脆,但赵晓婧中午吃到了正宗的宋嫂鱼羹心里惦记着,借口要午睡,拉着苏雨辰拔腿就溜。
赵晓婧本想直接回虚拟空间研究,但一想,聂修齐还等着呢,刚好他也在,于是告别回去午睡的苏雨辰,又马不停蹄赶往菜市场。
这个点菜市场已经没有什么新鲜鱼类了,赵晓婧找了一圈,最后超市生鲜区买了四条鲈鱼。
“对哦,鱼汤,这是原汤化原食呀!”
回到餐厅,赵晓婧将今天的发现一说,云永元笑着一拍手掌。
赵晓婧原本只是将自己的发现和想法告诉聂修齐,想一起研究研究,谁知刚走到聂修齐面前开了个头,另外两人也十分认真的凑了过来,俨然一副一起探讨的样子。
“那我们要试试鱼汤吗?或者鱼汤加鸡汤?”
万雨悦兴奋的说道。
“我觉得都试试!
说不准哪个更好。”
云永元跟着激动。
“你看呢?”
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