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大长老给远道而来的客人安排了一个大院子,所有从高树部落来的兽人,都住在这个院子里。
这会儿院子门口有几个兽人在等着,其中两个兽人抬着一个很大的箩筐,筐里放着一条已经剥了皮的野兽腿,还有两个兽人身上背着背篓。
小和晨走得快,见到两个兽人在这里等着,小语气轻快地跟他们打了招呼,又询问他们背的是什么?
一个兽人就笑道:“我们今天捕猎到了两头野牛,大长老让我给你们送点牛肉来。”
中心部落是有野牛的,今天部落里的捕猎队捕捉到两头野牛,大长老让族人送了一条牛腿和两背篓的牛肉过来。
不光是牛肉,部落里捕捉到了野兽鱼虾,大长老都会让人把最好的一份送到这边来。
四人围在一堆牛肉前,小的声音里充满了愉悦:“凌,这么多牛肉,我们怎么吃啊?”
月也看向白凌:“凌,牛肉还要炖着吃吗?”
月吃过好几次牛肉了,不管是炒着吃炖着吃还是烤着吃,都非常好吃。
不光是月,从高树出来的兽人们都很喜欢牛肉,尤其是刚宰杀的牛肉,什么都不用放,只要加上合适的盐炖熟了,就是非常美味的食物。
白凌想了想说道:“这么多牛肉,一次肯定吃不完,剩下的要不做成牛肉干算了。”
就算现在是秋天,气温已经比较凉爽了,在没有冰箱的情况下,鲜肉依然不好保存,得在两三天的时间里就吃完。
晨说道:“哥,我们不是说好了吗,食物的事你做主就行了,你说要做成牛肉干,那就做成牛肉干好了。”
说干就干,白凌先用刀切出晚上要吃的牛肉,然后说道:“我去炖牛肉,你们把剩下的肉都切成拇指粗细的长条,切好肉我来腌制。”
炖牛肉很简单,把牛肉切成小块,用清水洗干净里面的血水,放到锅里加上水,切好的葱段姜片扔进去,再放上适量的盐,盖上锅盖烧大火炖煮就可以了。
白凌把牛肉炖上,小他们还没有把牛肉切完,小一边切牛肉一边说道:“要是咱们部落里也有牛就好了,只要一想到回到部落里,就再也吃不到牛肉了,我的心里就好难受。”
晨在一旁说道:“小,你要是爱吃牛肉的话,那等我多攒几年东西,跟有牛的部落交换一群牛,赶回咱们自己的部落养起来,这样就能吃到牛肉了。”
小叹口气:“太远了,从咱们的部落到巨石部落,天空兽人都要飞一个多月,我们得走大半年,赶着牛上路的话会走的更慢的,怕是得走上好几年的功夫。”
月在一旁说道:“凌说了,牛不但可以吃,还是一种很重要的牲畜,它可以跟吭哧兽一样,耕田,拉车,做各种农活。”
小放下手里的刀看向月,他睁大眼睛:“真的?”
月点了点头。
小又看向在那边烧火的白凌,声音不由得大了一些:“凌,是真的吗?”
白凌点了点头:“嗯,是这样的。”
小用胳膊碰了碰月:“月,等回去后我们就跟族长说,让族长跟族里的老人商量商量,要不要走那么远的路,跟其他部落交换牛。”
*
牛肉干的做法并不难,切成拇指粗的长条,用香粉和盐腌制,然后放在外面晒,晒干以后再上锅蒸,蒸熟后再次晾晒,再次晒干后就可以储藏起来了。
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