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说话听音,主厨的心提起来。
&ldo;只是我当年在这边曾吃到过一碗鱼汤,其滋味之鲜美,挂念至今!
&rdo;景彻脸上已有神往之色。
&ldo;不知道公子能不能给小人细讲讲?&rdo;
&ldo;具体的,我也不甚明了,只知是用大个的鲢鱼头来煨,直煨到肉松骨散,汤色变做雪白才可。
放在碗中将筷一搅,所有的鱼肉便散开,化为云絮样,丝丝入扣。
然后剔去鱼骨,只喝那鱼肉汤,汤汁浓稠鲜美,鱼肉绵软,入口即化。
&rdo;
&ldo;哦,哦……&rdo;主厨喏喏连声,额头已经隐隐有汗冒出来。
景彻说的这道菜,其实就是再简单不过的鱼头汤,可这世间的事往往越是简单就越不好做,从用料到火候都需精心控制,差错一点点,味道便差得远了。
&ldo;王公子果然是行家!
&rdo;临走时,主厨留下这一句话,倒也不全是吹捧。
我只是吃客,算不得行家……王景彻有些黯然。
&ldo;王景彻,我跟你讲,看着这口锅子,莫要让汤熬干了,也别让它溢出来!
&rdo;
&ldo;这不成的,之谦!
&rdo;王少爷笑眯了一双眼。
&ldo;怎么不成,你什么都不会,现在让你看个火都不成,我还留着你做什么?&rdo;之谦佯怒。
&ldo;这么香,等不及出锅,汤都让我给喝干了。
&rdo;
&ldo;你少性急,这汤,非得煨上两个时辰才到火候十成。
若是等不及,七八成上就喝了,那真倒是暴殄天物了。
&rdo;之谦一本正经的解释。
&ldo;可我现在就馋了怎么办啊!
先盛点儿出来让我尝尝鲜嘛!
&rdo;景彻一味的胡缠。
&ldo;你这人!
哪有这样的,明明再等等便可以了,你怎得……&rdo;
&ldo;哎哟,我此刻正在兴头上,纵然是七八成的火候,吃到嘴里也是十成的兴致;若是等汤成了,我却熬过了兴,就是十全十美的好物,也吃不出这番美意不是?&rdo;景彻不管,自背后抱牢之谦,埋首在他耳边低语,他本就不是为这汤,汤不醉人人自醉。
&ldo;你……&rdo;之谦气急,又强辩不过,一张脸憋红……&ldo;少爷……少爷……&rdo;
&ldo;哦?&rdo;景彻醒过神来。
只见烟茗捧上个陶土罐子:&ldo;这是明日待客用的新茶,刚刚送来的。
&rdo;
&ldo;放着吧!
&rdo;
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