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不等张超回话,他就已经跑出去了。
一会,柯小八就已经跑了回来,果然拿了红豆和红枣。
张超便把红豆和红枣洗净蒸熟再做成红豆馅,完事,大家还都看着他。
“现在大家都去睡一觉,明天早上面发好了,就做红豆枣馅蒸饼。”
简单洗洗,张超睡去了。
天还没亮,张超就被叫醒了。
睁开眼睛一看,老爹还有其它四个全都衣服穿的好好的站在他床边呢。
“三郎,面发好了哩。”
张超看他们一个个红着眼睛的模样,估计昨晚他们都没睡好。
第16章老铁枪黄馍馍
经过一夜的发酵,面团已经松软。
加入了碱面发酵的面团,明显要更加的松软,老爹等虽是男人也可是看的明白。
“真的不一样。”
柯十三伸手按了按面团,感觉面团极为松软。
惊讶的都出声,“好软。”
老爹的一个仗身赵叔也伸手进去按了按,惊讶的道,“跟婆娘的胸脯子一样软咧。”
大家一阵笑。
张超也试了试,很满意发酵的效果。
“好了,一起做蒸饼吧。”
张超只和了一升糜子粉,因此也做不了多少个馍馍。
几个人一起动手,大家倒都不陌生。
先把发好的面团重新揉匀,这也算是个体力活。
柯小八很勤快的包下了揉面的活,等面揉好后,张超把面团分成了二十个。
取一个面团按扁,包入适量的红克枣馅,收口轻揉,整成圆型。
“烧火准备上锅蒸。”
“家里新灶能用了吗?”
老爹问。
张超查看了下新灶,已经垒好一天一夜了,差不多好了。
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