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这番薯就是红薯,基本上现在都是蒸煮或者烧了吃。
但是这样一来,确实是不容易消化,生吃呢,还容易烧心。
在大家一起吃饭的时候,桌子上上的就是有一盆蒸红薯,钱氏有些吃不下去,虽然他们这样的人家,是不用吃番薯的,可是公公发话了,她也不能不听。
吃的多了,也不是个味儿。
钱氏表示很无奈,但是与民同苦,真是西宁侯府的一个传统。
李舜华去见舅舅,发现爹和大表哥,二表哥,大哥,二哥都在呢。
她是被舅舅叫过来的。
西宁侯看着这几个孩子,说道:&ldo;咱们家的小辈,这个时候才到齐了。
&rdo;
西宁侯府的三公子和四公子没有在,或许在西宁侯的心里,庶出的到底是要疏远一些。
西宁侯问李舜华,这段时间吃的怎么样,番薯好不好吃。
李舜华说道:&ldo;好吃是好吃,但是吃多了也不舒服。
&rdo;
西宁侯道:&ldo;唉,说的也是,不过现在将士们多吃一些番薯,才能省下更多的粮食,&rdo;
西宁侯倒是没有问李舜华该怎么办,他当时给李煦之说那个话也是开玩笑,并没有指望外甥女能想出什么办法。
可是李舜华却知道,如今西宁看着很平静,但是和那边的朝廷却有不可调和的矛盾,尤其是现在厉王当权,更不可能绕过舅舅他们。
舅舅们要是不好了,他们家也不会好,更何况,她也敬重自己的舅舅。
舅舅从来没有要朝廷的一分一毫,可是朝廷给了舅舅什么?用得着的时候就用,用不着的时候,还要上供,这日子已经够了。
其实这番薯,不仅仅是蒸煮烧,还可以磨成粉,然后做成粉条。
方法也不复杂,只是没有人想到罢了,做成了粉条,吃起来跟主食也一样,味道还很不错。
说来说去,还是因为红薯富含淀粉,才能成为粉条。
李舜华让人先把红薯切成一片一片的晒干,晒干后才更容易磨成粉,磨成粉后,再过滤晒干,剩下的可都是淀粉了,用淀粉再支撑粉条的样子,晾晒干,想吃的时候拿出来一煮,绝对是管饱又好吃,还长期都不会坏。
番薯在运送过程中,要是不妥善保管,很可能就会发芽,或者坏掉,但是做成了粉条就不一样了,携带的时候,也不怕坏掉,一年的保质期是有的。
李舜华试验出来了以后,还让人下了一碗粉丝给自己,沾上醋等物,味道还很不错。
当然了,既然已经试验出来了,自然是要交出来的,家里人都已经尝过,等呈上给舅舅那边的时候,舅舅欢喜的多吃了好几碗。
&ldo;这个东西好!
以后行军打仗,让将士们随身带着一袋子,比带着干粮要好。
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