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第272章（第1页）

浓酱、豉汁、卤汁……博古斯单凭香味就能分辨出菜里用了什么调料，但却想不通，这些普通的中国调料是如何调合出这样的奇香，甚至连抽油烟机都无法带走它的魅力。

要不要打破规矩回头？

博古斯犹豫了一下，只觉实在难以抵御香味的诱惑。

把资料放回桌下，他刚刚动了一下身体，便听和其他人一样、陶醉于香味同时又好奇无比的司仪宣布道：&ldo;各位观众，中国队的菜肴已经亲和力好了。

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比赛进行到现在也就过去了三个多小时而已，其他队伍还在忙碌。

看了下腕表，博古斯打消了回身的念头：气味出众，味道寻常的食物他见得多了。

美食需要精雕细琢，这么短的时间，中国队能拿出超高质量的菜品么？他表示怀疑。

其他人都已经习惯了这位创始人的冷淡。

司仪话音刚落，立即有一位资历极深、连续二十多年被评为米其林三星大厨的评委说道：&ldo;有请中国队。

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听到翻译过的邀请，萧可和周孚压下心底最后一丝紧张，在司仪的引领下，各端着一只托盘走上铺着红毯的主台，把菜品放在评委席旁的小桌上，又由司仪依次端到众人面前。

随着这番动作，评委们终于看清，刚才勾得他们失魂落魄的究竟是什么美味。

那是一盘外圆内方，金黄微焦的炸肉片，每片约有半指厚，鸽蛋大小。

火候拿捏得恰到好处，稍硬的表皮上凸着一点点芝麻般的小泡，衬着下面古朴方正的汉字，格外薄脆油润，似乎一触即苏，下面的厚肉则通透泛黄。

肉片在方盘里分别交叠成两列，酒红色的酱汁浇淋其上，在末端挤成流苏状。

间中点缀着嫩色青豆，十分精致。

让人一眼就联想到中国特有的工艺品。

评委们见过无数摆盘比之更加精美华丽的菜品，但无一例外，都不如这份浓香飘溢。

强忍着马上品尝的冲动，评委问道：&ldo;萧先生，这个造型很有中国味道，请问代表了什么？上面的文字又有什么含义？&rdo;

由于萧可是主厨，所以他只询问了萧可，暂时没有提到周孚。

听罢司仪的翻译，萧可介绍道：&ldo;这是我们中国的五帝钱，外形出自秦、汉、唐、宋、明时通行的货币铜钱，由秦至明，纵贯将近两千年的历史，上面的文字是当时帝王的年号。

民间用红绦将它们串结在一起，挂在家中，有吉祥祈福的寓意。

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