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番外 2如何挑选各种茶叶（第2页）

我个人喝过君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽，口感都很很好，没喝过黄茶的朋友可以尝试一下，和绿茶还是有所不同的。

安徽的霍山是个好地方，不仅有霍山黄芽，霍山黄大茶，还有绿茶，红茶，品质都不错，而且还有一种特产，霍山石斛，也是很好的饮品，石斛自古以来就是十大仙草之一，无论是花、叶、根，都能泡着做茶喝，味道也是非常鲜爽可口，有很高的药物价值，这几年石斛饮品渐渐的流行起来了。

对于黄茶，我个人了解的不算多，也很遗憾，没有去实地考察过黄茶的加工过程，只能从书本上的知识转述了。

我一个广东的朋友，做茶叶礼品的，曾经采购了一批蒙顶山的黄茶，压成小茶饼，就像小饼干一样，小巧可爱，冲泡起来很是方便，包装做的也挺漂亮，很受市场的欢迎，我有幸被他赠送了几盒饮用，味道还是独特的。

某年茶博会上，我买了一罐君山银针，喝了几次，口感非常好，后来店里的茶叶太多，竟然堆积在茶叶里忘记喝了，有些暴殄天物。

说说乌龙茶吧，这里面的学问太多了，一时半会也说不清楚，就随便聊聊吧。

估计绝大多数的人喝茶，都是从一款茶开始喝的，名气大，口感好，那就是铁观音。

铁观音真是一款好茶，香气浓郁，甘甜可口，对所有人茶客来说，这是一款适合绝大多数的人喝的茶。

自古以来，铁观音就是十大名茶之一，地位一直都很牢固。

后来出了一些问题，由于有些茶农急功近利，做了一些不好的事情，让铁观音的名声有些受损，这些年辉煌不再，渐渐的被普洱和岩茶的名气盖住了。

传统工艺的铁观音工艺复杂，吃力不讨好，后来的新工艺的铁观音渐渐被茶客们抛弃，也是很遗憾的事情。

如今的铁观音，价格也变的亲民起来，质量也不错，新手喝茶，可以尝试喝喝铁观音。

岩茶我就不说了，这里面学问太多，光是各种树种，就连当地的茶农都不一定说的清楚，价格呢也是非常复杂，水太深。

这里面广东的凤凰单丛比较流行，我个人是非常喜欢这款茶的。

自古以来凤凰单丛品种也起繁多，香型也是让人眼花缭乱的，后来茶叶专家特别整理出了凤凰单丛的十大香型，将凤凰单丛的名气推的更高了。

现在比较出名的就是鸭屎香，名字听起来不是很雅，不过是一款非常好喝的茶。

凤凰单丛号称香水之王，喜欢香气的茶友可以去喝一下。

闽南还有一款独特的乌龙茶，漳平水仙，它是一款独特的紧压乌龙茶，压成四方块的茶饼，一次泡一块，很是方便。

这款茶水仙花香清高幽长，品质珍奇，是一款被低估的好茶。

宝岛的乌龙茶自然不说了，我个人是非常喜欢的。

文山包种、冻顶乌龙、金萱、东方美人，大禹岭、阿里山，都是好茶，品质都非常好，各有特点。

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