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第五十六章花式滚动操作（第1页）

29号晚上，程府私房菜馆。

包厢是昨天肖婷婷预订的，由于订的时间比较晚，所以谢文他们就餐的时间也有点晚。

程府在中南海旁边，红色大门，只有门牌号，没有餐厅的招牌，看上去很低调。

小院落不大，只有十几个平方，一进门就可以看到主席的画像。

程府只有三个包厢，分别是三人位，八人位以及十二人位。

谢文他们六个人，订的是八人位包厢。

程府宴可能是在钓鱼台国宾馆之外，体验国宴最好的去处，它也是bj四大高端私房菜之一。

国宝级大厨程汝明，担任国宴主厨数十年，手艺深得数任最高领导人信赖，晚年在中南海边开此餐厅，门店却极低调。

程府宴最初的菜单由程汝明拟定，包含了他生前积累的重要菜式。

其中早年为主席做的毛氏红烧肉、为蒙哥马利元帅自创的元帅虾，都被传为佳话，不少食客专程来此，主要是满足尝尝主席菜的情怀，而不仅仅是为了一尝美味。

程府宴不接受点菜，按位收费，分别有1080元、1380元、1680元每位。

肖婷婷定的是中间价1380元／每位。

菜单遵循国宴仪式，设四鲜果、四干果、四味碟、黄油面包。

这些菜味道不错，但更多作用是“看菜”

，摆上桌显得热闹、丰盛。

每个价位的菜单均为13道菜，涵盖小菜、头盘、主食、各主菜及甜品。

餐具也套用国宴餐具和仪式，共两副刀叉、一副筷子、一副汤匙。

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