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韩妈笑着擦了擦手,走过来帮韩家二婶一起剥笋壳。
这个季节正是冬笋最好吃的时候,剥开外面黄褐色的笋壳,里面的笋肉白嫩可爱,笋衣上还带着一些绒毛。
将冬笋剥出来切成厚片,腌好的咸猪蹄剁成块,热油锅,将切片的生姜、蒜瓣、葱段等放进去爆香,加入两粒花椒调味,然后将猪蹄倒进去翻炒片刻,加入笋片翻炒,最后加入两大碗清水,等水煮沸之后,捞去上面漂浮的一层脏沫子,再煮沸之后,倒入一个砂锅内,放到煤球炉子上慢慢炖上两三个小时,就是一锅美味的咸猪蹄炖冬笋了。
这道菜几乎是家家户户过年都会做的一道菜,食材也不局限于咸猪蹄,咸肉、咸鹅、咸鸭子什么的都可以,取的就是冬笋的鲜美,里面的菜吃完之后,剩下的炖肉的汤可以做成肉冻,拿来包灌汤包子也非常美味,带着一丝咸肉混合着冬笋的鲜美。
“对了大嫂,年初五是不是小磊他们家要来咱家做客?”
“是啊,年前就说好了,怎么啦?”
“没事,最近镇上赌钱的好像很多,要是定下来亲家初五要过来的话,我就让正扬去山里套兔子去,也省得万一他在镇上闲着没事被那帮人带坏了。”
韩家二婶有些不高兴地说,“今天我们回来的时候,路上碰到正扬以前的同学,说是晚上在家里玩两把,让他没事也去玩玩,我听着不舒服。”
偷偷拧了丈夫好几下这些事情就不要告诉大嫂了。
“这倒是,回头让正伟和正扬一起去,我看这帮人是在外面赚了几个钱,尾巴都翘上天了!
也不想想,他们辛辛苦苦在外面打工一年,挣的那几个钱,要养家糊口,要给孩子上学买书本,还要防着家里老人生病什么的,攒钱还来不及呢,他们倒好,过年这几天输的一干二净!”
“反正我跟正扬撂下狠话了,他要是敢背着我出去赌钱,我就跟他离婚!
反正现在出门打工的女人也不是没有,随便找一家当保姆去,管吃管住,每个月还能攒下钱来呢!”
韩家二婶发狠道。
“哎呀翠翠你别生气,正扬他不是没答应人家吗?”
“那是因为我当时就坐自行车后面呢,他敢!”
“你放心吧,就这几天,等开了春,我包管他们兄弟俩累的饭都顾不上吃,到时候你别心疼就成。”
韩妈听韩爸说过水产养殖基地的事情,不仅如此,韩家明年也要继续扩大泥鳅养殖规模,韩爸要跑销售,韩家二叔一个人又要管着泥鳅池那边,又要收水产土产什么的,能有时间去赌钱才怪!
“那倒是,今天回来路上他还跟我说呢,过了年就要雇人把家里剩下的水田都改成泥鳅池,还要把老房子推了拿来种瓜菜,还要去山上砍竹子给泥鳅池搭上架子种葫芦……”
韩家二婶说着说着,好像过完年丈夫真的要忙的脚不沾地,顿时又忍不住心疼起来,暗暗后悔今天那几下掐的太狠了。
在韩家吃了一顿晚饭,吴家大舅拒绝了大姐夫的热情邀请,当天晚上就赶回家去了,他得回去把家里藏的存折拿出来,明天一早去镇上把钱取出来,赶紧把那宅基地买下来,大姐夫说的对,他们乡里要是真的搞起水产养殖基地了,今后镇上的宅基地只会越来越贵,现在只要两千五,说不定过几年就翻倍了,想到这里,吴家大舅终于下定决心,一定要挣钱把那块地附近的几块小宅基地都给买下来。
回到家和吴家姥姥一说,吴姥姥也支持他,关键是农村家长里短的流言蜚语真的很伤人,即便是她这么一大把年纪了,什么都不在乎了,有时候听到别人说她儿子和儿媳妇怎么样怎么样,一张老脸也怪挂不住的。
与其继续留在这里,一辈子活的这样憋屈,倒不如干脆搬到女儿他们镇上去,一来可以让儿子躲开这里的流言,二来,就像韩爸韩妈说的那样,真要是那个水产养殖基地办起来了,今后那边富起来了,他们现在搬过去,以后也能跟着一起享福。
至于家里那几亩地,吴家姥姥比儿子想的更开,丢了就丢了,现在出门打工抛荒的那么多,也不差他们一家,老百姓辛辛苦苦种了一年粮食,到头赖粮食卖不上价格,挣的还不如他们打工两个月多,这笔账只要脑子没坏的都能算得清楚,再说了,自己不种,还可以租给别人种啊。
第二天一大早,吴家大舅便拿着存折,去镇上取了钱,早饭都没吃就赶到了韩家。
“吃了没有?”
韩妈看着跑出一头汗的吴家大舅,没好气地问道。
“不饿。”
吴家大舅不敢骗自家大姐,但是又不好意思说他没吃饭,干脆就说自己不饿。
“等着!”
韩妈没好气地跑到厨房,给吴家大舅做了一碗红糖鸡蛋,碗里还泡着一把炸馓子。
“嘿嘿还是阿姐做的炸馓子好吃,好多年没吃过了。”
吴家大舅低下头大口吃了起来。
吃完饭,韩妈陪着吴家大舅一起去找了老杨头,老杨头听说他们要买自己的房子也很高兴,给他们泡了一杯自己晒的菊花茶,便去请了镇上相熟的干部过来,帮着做了中人,这个年代房屋买卖没有那么多繁琐的程序,双方银货两讫,把房屋和土地所有权在乡镇那边的登记换一个名字,这交易就算完成了。
“吴家后生,你看,我这住的地方还没找好,能不能多容我几天让我把房子找一找?”
老杨头忐忑道。
第一百一十九章登陆地球第一百一十九天
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