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第85章(第1页)

【嗷,难怪主播喜欢吃猪尾巴!

我想起来了,上次霍德华集团研发的保养品打的就是补充人体胶原蛋白的口号。

就在直播间里的观众议论纷纷的时候,蔚蓝已经将炒锅烧热,放入刚刚熬好的猪油,然后加入葱段和少许花椒爆香。

“这个时候我们要将火关小,然后加入两勺白糖,开始炒糖色。

中途不要使劲翻炒,用小火慢慢融化,轻轻翻动。

直至白糖变成棕黄色,注意不要炒过头,否则会变焦。”

不一会儿,蔚蓝将猪尾巴倒进锅里,快速翻炒,使其均匀裹上焦糖。

【这也忒香了吧!

【啊啊啊,我快不行了!

【楼上请自行抢救,我从来没有闻过这么好闻的味道。

我敢保证,这道菜绝对比刚才的油渣好吃。

【除了分泌唾液,我不知道自己还能做什么。

【想起过去五十多年我在高级餐厅花过的钱,吃过的食物,t就是垃圾,太难吃了!

这才是真正的烹饪,这才是食物应该有的味道!

高清镜头下,蔚蓝倒入适量的酱油和粮食白酒,继续翻炒。

她现在没有别的选择,手里就这几样调料,但她已经很满足了,桂皮、八角、陈皮、干辣椒、香叶之类的调料,以后肯定都会有的。

“我们取两大碗颈椎骨熬出来的骨头汤,倒进锅里沒过猪尾巴,用大火烧开,然后小火煮大约一个半小时。”

“如果你们手里有刚才使用到的调料,红烧五花肉的做法跟红烧猪尾巴的做法类似。

要是只有五花肉和食盐,我建议你们先将五花肉汆水,然后放在锅里煮熟,切成薄片用食盐拌均就可以吃了。”

“要是嫌弃水煮的味道寡淡,可以买一个烤盘,将五花肉洗干净切片,放在烤盘上烤熟即可。”

直播的间隙,蔚蓝灌了一大杯温开水,做菜看着没什么,其实也是一件体力活儿。

两样硬菜的烹饪都需要花些时间,蔚蓝索性拿出上午采摘的番茄,制作了一大瓶番茄酱出来,等会儿的脆皮五花肉要是沾上番茄酱,味道会更加丰富。

就在这时,一条置顶的弹幕,引起了大家的关注。

【赤小豆:主播,我才看到你的消息。

抱歉,最近刚刚搬了一次家,现在才安顿下来。

身为蔚蓝打赏榜的前十,赤小豆的弹幕有专门的提示音,而且被置顶为直播间的首条弹幕,蔚蓝一抬头便看到了。

“你没事就好,最近都不见你上线,我还以为你遇到麻烦了。

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