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第19章 早点打烊策略（第2页）

之前蔡全无的咸菜只是在小酒馆少量供应，现在徐慧真的咸菜没有了，他蔡全无的咸菜可以正式上场。

小酒馆外三十多人的队伍，在牛大武搬出咸菜后，很快就购买到了蔡全无的腌咸菜。

等这一波人走后，蔡全无认真的对徐慧真说道：“慧真，以后咱们小酒馆还真的早点打烊了。”

“为什么？”

徐慧真疑惑的问道。

以前小酒馆都是很随意，有客人了就稍微晚一点，一般都是在九点之后了。

可是蔡全无不想熬这无聊的时间，还有他就是想让徐慧真好好休息。

一个人带着孩子，他真有些不忍心，有心去帮忙，可是大晚上的，他总不至于跑进徐慧真房间帮忙吧？

怎么办呢？

只能提前打烊。

不过得找一个理由。

“其实认真讲，提前打烊未尝不是一件好事。”

蔡全无想好了对策。

“这话怎么说？”

“你想啊慧真，现在来咱们小酒馆的人很多，可他们主要的目的就是想吃咱家的酒和咸菜。

早点打烊呢，就是让他们感觉我们小酒馆的酒菜是个抢手货，来迟了可就没有了。

这样的话，卖的就是一个速度，有争抢气氛，我敢保证，就是小酒馆七点半打烊，也能有之前的营业额。”

“真的？”

徐慧真有些不解。

“那是当然了，咱们小酒馆目前已经打响名气，不怕没人来。

再说了我手里的咸菜存货也不多，还要细水长流呢，三天把一年的咸菜卖完了，以后的生意还怎么做？还不跑到别人家了。”

“再者说了，我们早点打烊，还能让赶不上点的人去别家小酒馆喝酒去。

你想啊，别家酒馆里卖的酒，你还不了解么？多半都是掺了水的，顾客去了别家，两下一对比，以后去别人家还是来我们家喝酒，就不用我说了吧。”

“是这个道理啊，可是……”

“别可是了，听我的，该来的客人他总会来的，一个也少不了。”

听完蔡全无一通分析，徐慧真理了理头绪后，觉得蔡全无说的也不无道理。

七点半打烊，也未必是坏事。

看到七点半已到，蔡全无让徐慧真回屋看孩子去，自己便一个人走出了小酒馆外。

“哐当！”

“哐当！”

蔡全无手脚麻利的关上小酒馆的大门，最后一块门板，蔡全无从小酒馆里面放好。

见蔡全无关门，里面的顾客见状，一脸懵逼。

怎么突然关门了？！

难道是关门打狗？

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