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第13章（第1页）

门又关上了，没多久，喜姑的笑声传来，门开了，见是苏小月，看向她背上的麻袋，好奇的问道：“这麻袋里装的什么呢？”

苏小月立即把麻袋放下，打开给她看。

这时代有没有豆芽苏小月不知道，但这个镇子上是没有人卖过的。

果然喜姑根本就不知道这是什么东西，还拿起来闻了闻，一股青草香味。

麻袋里分了三个小袋，有黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗。

苏小月一一解释，喜姑觉得新奇，就是不知道怎么弄来吃。

这个简单，今天苏小月是有备而来的，她说道：“喜姑若不嫌弃我的厨艺，我可以做给您尝一下，若觉得味道好再买也不迟。”

这个主意不错。

下人也有下人们用的厨房，精个小伙把苏小月领去下人厨房里，进去一瞧，一应俱有，连调料瓶大大小小的排列，这张府看来是个极有钱的。

苏小月把麻袋放下，挽起袖子就开始做起来。

黄豆芽她准备做凉拌，厨房里调料多，她先是准备了凉拌的酱汁，这时代的酱汁也简单，苏小月第一次尝到，却并不觉得味道好，等她有钱了，她要自己做酱，定然也能赚上一笔。

黄豆芽汆烫捞起，这边用醋、糖、蒜蓉、芝麻、酱汁调好，她自己带来了花椒，往里撒了一点调匀，往捞起的黄豆芽上一淋，一道菜就成形了。

喜姑见她做法简单，不由有些好奇，苏小月给两人递上筷子，精个小伙不敢上前，在喜姑落后一步。

喜姑尝了一口，眼前一亮，这味道，喜欢猎奇的老爷肯定喜欢。

苏小月这边开始做第二道菜，第二道菜复杂一些，是绿豆芽炒面。

张府有钱，用的是精面。

苏小月手脚利落的做成了拉面，拉得略有些粗，往开水时一滚，捞出来用凉水一冲，接着下油锅，放上葱姜蒜爆香，开始炒面，面快炒成金黄时加入绿豆芽，出锅撒了一点花椒粉。

苏小月喜欢花椒的味，什么菜都会放一点，她怕别人不喜欢，所以放得很少，重在提味。

起锅后端到喜姑眼前，喜姑尽管没吃已经对苏小月的厨艺折服，就她拉面的手段和炒面不粘锅的手段，就是这永丰镇也没有第二人，她不但不忌讳旁人毫无保留的展现出来，这农家姑娘也是个实诚的人。

喜姑跟着各色各样的人打交道，什么样的人什么样的表情，什么样的人品，那是一眼一个准，先前买她野蜂蜜的时候就觉得这人不错。

第三道菜是豌豆苗，绿油油的，怎么做都会好吃。

这次苏小月做的原汁原味的豆苗汤。

锅底加油爆香蒜瓣，加瘦肉爆炒至香，添一碗水煮开，放了盐，水滚就下豆苗，将筷子拔散后立即起锅。

只见汤汁里绿油油的豆苗跟刚放入时一个颜色。

喜姑瞧这颜色就喜欢，喝了两口汤，更觉得味道鲜美。

张府要这些豆芽菜，一麻袋子嫌少了。

苏小月只怕你不要，要的话，她能种很多出来，不过她没有告诉他们这是花几天时间种出来的，她说是自己地里种的。

黄豆芽的出产率低一点，一升黄豆能长出八斤左右的豆芽，连着豆子一起食用。

绿豆出产高，一升绿豆可长出二十斤左右的豆芽，豌豆可以割两次，割一次不要伤害到根部还能再长出一批，一升豌豆一批大概能长五六斤左右。

苏小月带来这一麻袋若有三十几斤，喜姑给了她一文一斤，三个价格没有区别，苏小月也没有解释，一下子就给了三十五文钱。

随后又赏了她一两银子，这让她很意外，为何要赏她这么多钱？

没想喜姑认为她的厨艺就是这样白白交给张府的厨子了，炒了这三道菜，苏小月为了推荐自己的豆芽又写下几道菜名，教会厨子怎么做，这钱就为着这几道菜谱来着。

张府喜欢时新，还吩咐苏小月下次赶集的时候多送点过来，喜姑知道老爷的口味，连着那研磨好的野花椒也让送一些，就准备着放豆芽菜里。

这次苏小月顺带打探到了一个消息，喜姑告诉她，张府老爷是南国大儒，早在十年前带着妻儿回了永丰县老家，如今在县学里开办了学府，门下学子无数。

听苏小月能一年四季提供豆芽，喜姑高兴，若她得力，能稳定提供的话，以后这县学里的伙食就加入这道菜，毕竟到了冬季，连新鲜菜都少了，这豆芽菜可是好味道，不比这蔬菜多的夏季。

苏小月没想着自己一个举动，还能打进县学府，方家的读书郎不就是县学里的学生么？虽然常不见他回县学里读书，但那名额还在的，时不时也会进县里问夫子学问，这无意间还打入内部了，真是巧。

得了这一两多银子，苏小月首先想到是买点肉包子回去，于是一口气买了二十个肉包子，又买了一些骨头和猪肺，

回去的路上苏小月想着家里的豆子不多，张府要的多，这次就多发一些，这豆子用陈年的旧豆也不行，铺子里很容易渗进陈豆，上次就捞了不少坏豆子，倒是可以在村里买去年下半年新出的豆子，大家乡里乡亲的不会骗人。

也得请木匠弄三个大木框，底部也得改良一下，得透气透水，忽然发觉屋里太小了，放下三个木框，她基本晚上就别想睡地上了，这可如何是好？

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