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“请您保佑他和念念,永远平安顺遂。”
难得玏玏那张小狗皮膏药同意去爷爷奶奶那过两天,齐妙懒得往回折腾,家里就剩她一个人太冷清。
上车后她跟沈念说晚上要住在沈家,重温当年与好友彻夜长谈的感觉。
“哥,你不嫌我这个电灯泡烦人吧?”
齐云笙淡淡地说:“从小到大你烦我还少吗?正好我晚上要写东西整理资料,你俩想怎么疯怎么疯。”
路过卖油酥烧饼的小摊,沈念大叫着要下车买几个回去当晚饭。
镇上的油酥烧饼外层薄脆,内里绵软,咸香可口,个头只有小孩子巴掌那么大,一顿吃十个八个不在话下。
沈念豪迈地一口气要三十个,刚好够一锅。
站在炉子旁等待时,老师傅听她掺杂着京味的本地话,笑问道:“才从外地回来?”
“有段时间了,您怎么看出来的?”
“在外地呆久讲话口音不一样,而且不到饭点就来买烧饼的,几乎都是你们这种外地返乡的人,一副恨不得立即吃到嘴里的焦急样。”
油酥烧饼历史久远,据说有好几位烧饼师傅到大城市闯荡发了财,回乡时开着豪车挽着漂亮老婆,留在本地的师傅反而越来越少,愿意学传统手艺的后生也越来越少,只有人流量最大的老街上才能寻到两三个摊位。
小镇居民对美食有执着的追求,名声传开后不愁没顾客上门。
老字号的卤菜店、连固定门面都没有的烤羊肉串摊儿,一开张就没个清闲时候,很快沈念身后就有四五个人排队。
第一锅出炉,后面的人七嘴八舌地报告要几个,老师傅低头飞快地夹着烧饼,说:“没啦,被这姑娘包圆了,你们等下锅。”
沈念回身连声说抱歉,排队最怕遇上这个情况,就算控制住没把不快挂在脸上,也要在心里暗骂一声晦气。
城市里生活节奏快,大家的时间都比金子还宝贵,幸好镇上不一样,人们日子过得悠闲自在,听她道歉,全都带着腼腆的笑意摆手说没事。
烧饼出炉后还要在炉沿上稍稍冷却片刻,一则怕烫坏袋子,二则热气不散掉就装起来,会变成水汽让烧饼变得疲软。
但沈念发现还有第三条作用,晾凉时烧饼的香气像是条无形的广告,她身后的队伍又变长了!
“好嘞,小心点提好。”
偷偷咽下好几次口水后,师傅终于把一塑料袋烧饼递过来。
一元一个,沈念扫码付完钱,迫不及待地往回跑。
“挺多人吧?”
齐妙原本没觉得饿,闻到烧饼的香气却被勾起馋虫,和沈念坐在后排各拿一个吃起来。
“还是老味道,就是价格比以前贵十倍。”
烧饼滚烫,沈念边吃边往外哈气,说话也含混不清,“不过得感谢坚持传承老手艺的人,或许过几年再也吃不到这么正宗的油酥烧饼了。”
幼年关于美食的记忆会延续一生,好比天津人爱吃煎饼果子和大麻花,老广日日离不开精致早茶,作为小镇姑娘,沈念真心不舍家乡的风味从此消失。
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