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第20章（第3页）

“是的。

放面糊！”

童师父笃定地说。

这一层薄得几乎看不见的黄油，可比于雪平时摊饼放的豆油少太多了。

她有些疑心，真的不会糊锅吗？

纳闷归纳闷，她手中的动作却没有丝毫的停顿。

她慢慢地将面糊倒进了平底锅的中心，再微微摇晃着平底锅的把手，使得面糊在锅中扩散，最后变成了一个均匀的圆形小饼。

“来，继续晃。”

见面糊基本凝固，童师傅又说。

“现在吗？”

“对！”

见于雪没有反应过来，童师傅一把抓起于雪的手，开始手把手指点她。

这是一只老年女性的手，满是皱纹，又粗又干，看起来历经了岁月的沧桑。

然而这手却很有力，稳稳地托起了于雪的手和她手中的锅。

随着手的轻震，煎饼也跟着轻震起来，渐渐的，煎饼和平底锅彻底分开了。

这个锅本来就有特殊的构造，再加上手的不断快抖，面饼在锅上来回震动，不需要那么多油也不会粘锅。

福至心灵，于雪一下子学会了。

“站正！

气沉丹田！”

童师傅一边手把手教着，一边口授着于雪听不懂的“要诀”

。

于雪虽不知道自己的丹田在什么地方，但她还是挺起胸膛，腹部用力，让自己的身体保持正直。

这么一想，自己平时松垮惯了，烙饼的时候确实弯腰塌背，没有像现在这样站定。

“对，接着气力向上，注意发力。

用胸膛带着肩膀，肩膀带大臂，大臂带小臂。

然后利用前臂的肌肉来推动自己的腕部。

来，掂锅，翻面！

就现在！”

童师傅一边发令，一边松开了手。

于雪依言而行，肩膀微微一震，手腕轻抖，锅就跟着晃动起来，向上摆动。

面饼就像是一尾锦鲤，在半空中划过一道优美的轨迹，然后又稳稳落进锅中。

于雪一向认为自己很会摊饼，可这么完美、这么轻盈的翻面，她从来没有实现过。

一直以来，她都只是单纯地凭借着自己的腕力，每次发力都需要极大的力度，可从来没有像现在这样灵活、轻巧。

童师傅刚才到底教给了自己什么？她还没有彻底明白这是怎么回事，但是，她明白，现在的她，已经不是当初的她了。

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