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李秀琴要去灶房炖鸡,林满堂和林晓也跟着一块去。
关上灶房门,反手挂上插销。
一家三口谁也没闲着。
林晓负责烧水,林满堂负责杀鸡,担心吵醒街坊四邻,他不是割脖子滴血,而是直接一刀切断脖子,又快又狠。
公鸡连叫唤一声都没来得及。
李秀琴不敢看杀鸡,舀了两勺黄豆用温水泡上,再泡二两干蘑菇。
热水烧开,烫鸡拔毛,再将鸡块剁成方块,锅里舀了一瓢水,水开倒黄酒,将鸡块在开水中氽过,漂净血水,捞出沥水。
姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段;
油锅下老油,油热后放入姜片、蒜片、葱段、红糖、桂皮、八角、香叶炒出香味。
倒入焯过水的鸡块,炒至鸡肉微黄,油亮。
倒入酱油翻炒上色,倒入开水,水没过鸡块。
水开后,将洗干净的干蘑菇和泡好的黄豆倒入锅中,小火慢炖。
因为现在离深夜还早着呢,三人慢慢吸着灶房里香气逼人的鸡肉香。
林满堂肚里翻腾得厉害,却还叮嘱道,“咱们多炖一会儿,炖好了,我给我娘送去一碗。”
李秀琴点了点头,又在锅里加了一舀水。
炖太久,可不能烧干了。
灶膛里忽闪忽闪着火苗,像是在跳舞,映得女儿小脸红亮亮的。
李秀琴叹了口气,“整天防防防,女儿小小年纪,连吃根冰糖葫芦都想那么多。
哎,都是咱们当父母的失职。”
林晓就受不了这个。
村里多少人羡慕她能得父母如此疼爱,要是不跟前世比,毫不夸张地说,全村上下没一个比她幸福。
要是还不知足,那才该天打雷劈呢。
她忙道,“爹,娘,哪能怪你们呢?你们对我已经够好了。
咱们现在这样也只是暂时的。”
李秀琴叹气,“怎么可能只是暂时呢?”
她看向林满堂,“等咱们有钱了,你问问你爹,他会明目张胆天天在家吃好的吗?”
林满堂被她问住了,没有人比他更了解在乡下怎么生存了。
一旦富贵,周围就会聚满一堆眼红的人,上门借钱都是小事,更多的人可能打着均富贵的念头。
你要是不借钱,他们会责怪你有了钱就开始翻脸不认人。
这是人性的弱点,古往今来都不可避免。
而不让别人知道家里有钱的办法只有一个,那就是不露富。
李秀琴叹气,“到时候为了不让人嫉妒,咱们只能半夜三更偷吃。
这是做贼还是享受啊?这样的日子什么时候才是个头啊?我觉得你不该这么干,我们又没偷人抢人的,有必要这样偷偷摸摸的吗?我们要想办法让他们连嫉妒都不敢嫉妒。”
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