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第23章（第2页）

不锈钢店就在秦风家小区外的街对面，平时主要经营的内容是窗台——前些年政府为了搞消防达标，把全市所有的封闭型护栏都拆了，拆完之后半分钱不赔，市民只能自己再花钱去做开放型的护栏，于是这些做护栏的小店就跟着发了财，就性质而言，他们和旧城改造阶段的房屋开发商是一样一样的。

不锈钢店的老板，在宰客的造诣上明显要比刚才的中年木工高出好几个档次，秦风要求做的奶粉罐形状的油锅，以及那个只有正常烧烤架一半大的烤架，就这么两个简单的东西，居然张口就要价500。

但秦风也无可奈何，谁让这附近方圆几百米内，就只有这么一家不锈钢店，只能咬牙答应了。

生意还没开张，秦风的资金就先花掉了三分之二，而接下来，依然还有不少地方需要花钱。

秦风粗略地估算了一下，等他买完所有东西，最后还能剩下的钱，最多也就五六百而已。

而以每天200元的食材成本来计算，如果秦风三天之内无法做到收支平衡，那么也就意味着资金断链——破产。

想到这里，秦风不禁嘴角一抽。

这压力，不是一般的大啊……

第十九章蘸酱

推车、油锅和烤架有了着落，剩下的零散物品，虽然便宜，却得花相对比较多的时间才能弄到，秦风在接下来的一整天时间里，几乎都在外面跑。

早上先去超市买了个型号最小的煤气灶，花了200块，回来的时候，顺便预定了一罐小型的煤气，又是50元。

到了下午，秦风又在小贩汇聚的物料市场买了竹签、塑料袋、20个型号统一的铝盘，以及各种调料。

这么一整天跑下来，秦风口袋里的钱便只剩下不到了400块。

情况显然比秦风想象得更加危机，现在已经不是三天之内回本的难度了，而是必须得在开业当天实现收支平衡。

对于一个刚创业的人而言，秦风可以说是选择了地狱难度的模式。

晚上回到家里，秦建国一看秦风新买的这么多东西，什么也没说，就是一个劲地叹气。

秦风自己也觉得这回有点破釜沉舟的意思，没什么心情宽慰老爸，而是自顾自做起了试验。

所谓试验，确切地说就是试吃。

秦风很节省地只买了2包年糕。

真空包装的年糕，单价2元，每包装有5根长长的年糕。

秦风先把年糕切好，每根年糕切成十小块，2包切出100小块，一共串成20串。

这20串年糕，既是试验品，又是晚饭。

秦风在油炸年糕的时候，给自己算了这么一笔账。

一包年糕成本价2元，加上平摊在上面那点微薄的煤气费、油料费和调料费以及竹签的钱，成本撑死了依然只有2块5，以每串年糕5毛的价格出售，一包年糕就能卖出5元钱，100的纯利润，果然好暴利。

如此想着，秦风顿时压力大减，只觉前途一片光明。

20串年糕油炸完毕，秦风一时没办法再加上烧烤的过程，只能直接上调料。

第一种调料是秦风在阿庆楼里偷师来的，苹果醋加甜面酱。

拿起一串年糕，在比例适宜的蘸酱里走上一圈，拿出来尝一口，那恰如其分的甜辣交加的滋味，让秦风不由频频点头。

不过这个调料的成本略高，秦风并不打算把它用在年糕或者豆腐干这种便宜货上，他已经准备好了招牌菜10，这个甜辣酱，专门就是用来伺候招牌菜的。

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