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第14章（第1页）

从办公室里出来，秦风颇有点蛋疼。

他只不过是想攒点摆路边摊的小本钱，没想到却自己又招来了麻烦。

可见祸从口出这话确实不假，除了造谣和诽谤使不得，吹牛和装逼原来也是要遭报应的。

尤其是和醉鬼们谈未来，报应来得尤其快。

秦风老老实实地又切了一整天的土豆，第二天一早天没亮，他就乖乖地出现在了酒店的后门。

秦风来的时候，采购车早就停在那儿了。

开车的司机兼采购小吴见到秦风，很是热情地就拉着他上了车。

东瓯市11月份的清晨，天气已经有点发凉，秦风坐进车里，感觉立马好了不少。

小吴启动了车子，开上马路后，这才微笑着对秦风道：“我舅舅说让我教你点东西，以后我说些什么，你乐意听就听，不乐意听咱们就聊天，反正酒店的采购就那么一回事，原则就是四个字，物美价廉，方法也是四个字，讨价还价。”

小吴一开口，就含蓄地介绍了自己皇亲国戚的身份，这种坦率的直白，让秦风觉得相当舒服，尤其是他对待工作的这种直接又明确的态度，更是叫秦风连带着佩服起了徐国庆的用人能力。

秦风不得不承认，徐国庆虽然模样长得跟社团老大似的，但他能在短短30年里，从白手起家到赚出5家大酒店，光这个成就，就值得他学习两辈子。

清晨的交通状况不是一般的好，小吴狂飙10分钟，飞速抵达了农贸批发市场。

5点出头的批发市场，早已灯火通明。

巨大的卡车从市场里进进出出，不断地卸下或装上小山高的货物，数百种食材在这里交割买卖，到处都是讨价还价的声音。

小吴领着秦风穿梭在看似杂乱不堪、其实却秩序井然的市场中，没一会儿功夫，就接连下了好几个单子，让市场里的伙计们先把货给他送到外面装车。

“我平时出来进货，都会在脑子里先制定出一条路线，这样的话，能节省很多时间。

一般来说，只要认准了一家供货商，最好就不要贸然换掉。

供货商却稳定，产品的质量才越有保证，在这里大家都想赚钱，为了避免流失掉稳定的大客户，他们通常都不敢以次充好。”

小吴边走边说，说的都是一些用得着的道理。

小吴说的这些道理，秦风其实都懂，但他还是很诚恳地点头道：“记住了。”

小吴接着又说道：“认准供货商，需要一定的时间，要懂得货比三家。

不过真正的物美价廉其实是不可能的，所以在考虑到采购成本的前提下，最关键的还是要注意食材的质量。

你要记住，质量也是成本的一种。

做餐饮的，你卖的东西质量不好，这就是对成本最大的损害，因为信誉才是最大的本钱。”

秦风继续点头。

“自己当采购，就得能认得出哪些菜好，哪些菜次，不过这个就靠经验的积累了，我大概花了三个月左右的时间，才学会了怎么看食材是不是新鲜。

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