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忧的是,如宋恂所说,螃蟹捕捞是有季节性的,而且活蟹不易保存,蟹酱和蟹米想要量产很不容易。
宋恂与田婶打交道的机会不多,更不可能吃过她家的东西,还真不知道她做的蟹酱是什么滋味的,居然能被见多识广的出口公司,从上百种土特产中挑中。
“田婶做的蟹酱真那么好吃?你们有谁吃过吗?”
“没有。”
所有人一齐摇头。
队里谁也占不到田婶的便宜,她不占别人的便宜就不错了。
想白吃她家的东西?开什么玩笑?
项小羽插话说:“当初她没想送蟹酱去出口公司的。
还是看到我带了一块钱去一婶家买蟹酱,她才跟着凑个热闹。
还让一婶分了她五毛钱……”
众人:“……”
宋恂掏出五毛钱递给项爱国。
“爱国,你去田婶家跑一趟,跟她买点蟹酱来,咱们尝尝田婶的手艺。”
听说要让他去田婶家,项爱国就犯怵地直往后退。
“要不让杜老三去吧,他不怕田婶。”
杜三泰不接话,直接背过身去。
笑着将项爱国推出大门,贾红梅不忘叮嘱:“暂时先别告诉田婶,出口公司看上了她的蟹酱。
就说咱们外来的小宋主任想买点蟹酱换换口味。
我怕她坐地起价,狮子大开口。”
项爱国不情不愿地出了门,心想,早说晚说都一样,只要他们想用人家的配方,必定是要被她狠宰一刀的。
“马上就是捕捞梭子蟹的时节了,如果真能趁着这次机会制作蟹酱,给出口公司供货,也是个不错的路子。”
严秋实对这件事保持乐观态度。
杜三泰却要保守许多:“呵呵,螃蟹虽说不是离水即死的,但也挺不了多长时间。
下个月正式进入吃蟹旺季,咱们的生产任务里有一部分就是捕捞梭子蟹的。
到时候肯定得先可着活蟹供应,做蟹酱和蟹米太耗费原料了。
尤其是蟹米,四十斤螃蟹才能出一斤蟹米,谁有那个闲工夫弄蟹米呀!”
“我说老杜,你怎么总是打退堂鼓?”
吴科学已经摸清了他的路数,“什么事还没开始做,你就先否定。
这样多影响士气!
全村这么多人,壮劳力没时间弄蟹米,老人孩子难道也没有空?办法总是要想的嘛!”
宋恂听着大家发言,一时没言语。
田婶那个蟹酱做得好吃,其中必定有某些繁琐工序或者加入了什么特殊材料。
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