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第12章（第2页）

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刚煎好的臭豆腐，每一块都是麻将牌大小，两面都煎得金黄，淋上黄澄澄的汤汁，看上去分明就写着&ldo;好吃&rdo;两个字，可是那味道……

咦，闻久了似乎也不那么臭了，鼻尖使劲嗅一嗅，甚至还有点香！

终于出现第一个吃螃蟹的人了，是一个胖乎乎的男生，顶着一头鸟巢似的发型，趿拉着拖鞋冲进小摊，风风火火地招呼道，&ldo;给我来一份，先上臭豆腐。

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一看就是臭豆腐爱好者。

&ldo;好咧！

&rdo;关妙满口应道，先给他盛了一块试吃品，&ldo;你先尝尝。

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试吃品已经有点凉了，放进嘴里，那股独特的气味似乎减弱了几分，

臭豆腐的表面被煎得薄而脆，一口咬下去，似乎还能听见轻微的&ldo;咔呲咔呲&rdo;声。

浓郁的汤汁溢满口腔，混合了菜油的香与豆豉的辣，香辣的口感刺激着舌头，恨不能一口把整块都咬下去。

事实上，男生真的这么做了，还没咽下去呢，立刻就张口把剩余的半块臭豆腐也塞进了嘴里，鼓着腮帮子，吃得一本满足。

关妙动作利落，一份热腾的臭豆腐几乎与满叔的馄饨同时出锅，呈到客人面前，男生眼睛像装了雷达似得，精准地把筷子伸向了臭豆腐。

一份臭豆腐，关妙放了四块，三下五除二就没了，那男生意犹未尽，还要再点一份。

&ldo;不好意思，我们这臭豆腐是买馄饨附送的，你要不先尝尝馄饨？&rdo;关妙劝道，满叔给她的任务是推出馄饨，可不是真的改行卖臭豆腐。

男生闻言，舔了舔舌头，也觉臭豆腐吃完有点咸，端起桌子上的馄饨，喝了一口汤。

香浓的汤流淌在唇齿间，冲淡了臭豆腐的辣和咸，却中和了那一股菜籽的香，仿佛是带来了一股海边的风，自己正坐在海滩上烧烤，眼前似乎能浮现出鸡腿被烤熟后，浮于表面上的那一滴酱褐色的油。

男生吞了一大口汤，没顾上赞美，赶忙往嘴里塞了一个馄饨。

馄饨还冒着热气，烫得他往后缩了一下，顾不上细嚼慢咽，嘴里咕噜了两下，就把一整个馄饨吞了下去。

&ldo;好……好吃呀！

&rdo;说话的时候，口腔里还冒白气，埋头又吃了起来。

男生作为关妙今晚的第一个顾客，十分给面子，不仅一人吃了两碗馄饨，还外带了五碗，送给室友们尝尝。

隔壁小摊上，目睹这一幕的客人，都在窃窃私语。

&ldo;欸，你看他的表情，好像很好吃的样子啊？&rdo;

&ldo;要不……我们也去买一份？&rdo;

学生们都爱成群结队地出来觅食，开始几乎都是买一份大家尝尝鲜，但尝过之后，几乎都各自买了一份。

一时间，满叔的小摊简直成了棉花夜市的新宠，越来越多的人蜂拥而来，都是听闻了这里有一家很好吃的小摊，买美味馄饨还送香辣臭豆腐来的。

整个晚上，小摊上都坐满了顾客，满叔和关妙在锅前忙得脚不沾地，时不时还得停下来收钱，他的鬓角已经沁出了汗珠，但脸上是带着笑意的。

没想到关妙这小姑娘，还挺有头脑，只给了她一天时间，她这么快就能想到办法。

臭豆腐，一臭万里，味道能飘很远，哪怕小摊支在角落里，也不怕没人上门。

再者，这道小吃，讨厌的人是厌憎到骨子里，但也有一部分死忠粉丝，更何况，她改良过后的臭豆腐，大多数不喜那股臭味的人都能接受。

他一眼就看出来了，关妙做的臭豆腐和传统的不一样，选用了腐辱和卤水涂臭，既保证了原料不会对身体有害，又不至于因为太臭而吓走顾客。

再加上有煎这一道工序，既在视觉上增加了美感，颠覆了臭豆腐黑乎乎的印象，也保证了口感。

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