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&ldo;罢了,老茶就老茶,取我那套紫砂茶船来。
&rdo;玉玄将茶叶倾倒于壶中,取铜壶的沸水冲开。
美妇珍珍取过一套四件的茶船,防御桌上:&ldo;玉玄冲茶的功夫天下无双,奴是最爱的。
&rdo;
玉玄笑笑不答,以优雅之态将茶水斟在碗中:&ldo;珍珍尝尝我泡茶的功夫可否进步了许多?&rdo;
引茶一道,博大精深,往小处说谓之茶艺,往大处看是茶道,延伸开来便是烟波浩淼辉煌灿烂的茶文化,便是茶圣陆羽亦不敢当&ldo;天下无双&rdo;的名号。
李二也去过几回茶艺馆,对于那些琐碎精致的茶艺也知道个大概,看这女道士玉玄的模样不过是个业余爱好者的档次,遂笑道:&ldo;你这女冠不过是初窥门径,还未曾登堂入室。
居然说甚么天下无双,叫饮茶同道听见,弃不是笑的满地找牙?&rdo;
这女道士玉玄本不诵经,亦不修炼,最是喜好茶道,每以茶中博士自居,看李二居然耻笑自家最为拿手的茶艺,不禁恼怒:&ldo;你这小贼,哪知茶道的道理?便是平日里饮茶也不过是牛嚼牡丹罢了。
&rdo;
&ldo;某不敢自喻知茶,却比你要懂的多些。
&rdo;李二绞尽脑汁的搜罗那些关于茶道的知识:&ldo;名士饮茶,最先是要冶器。
&rdo;
&ldo;何谓冶器?&rdo;
&ldo;起火、扇炉、洁器、候水、淋杯谓之冶器。
前面三件事不必多说,这候水、淋杯却是入门的功夫。
砂铫以文火烧半柱香,中有飕飕作响之声,这便是第一水沸。
当声响突然将小时,水中气泡有若鱼眼大小,此时便是二沸了。
外行之人只是随意的把水煮开便用,哪里知道一沸二沸的道理。
以二沸之软水淋罐淋杯,此谓之冶器也。
&rdo;李二喘口长气:&ldo;温水洗杯之举看似多余,却不看缺,恍如若琛出浴春风拂面,便如情人初见,首要之举是温文尔雅。
以适当手段调动对方温情,方能尽情欣赏品尝,泡茶与泡美人都是一样的道理。
&rdo;
二女本是情意绵绵,听李二这么说,珍珍脸上立即飞红,女冠玉玄笑道:&ldo;还真是这般道理,你这泼才原是个晓风情的小贼。
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李二看还不能说得她们松开绑绳,不得不继续舌绽莲花:&ldo;同是一包茶,亦有粗细之分,最粗的茶叶放在罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,粗叶放在上层。
如此可避免塞住壶嘴,亦可使茶味逐渐发挥。
若是以你方才之法一股脑的将茶倾入壶中,岂不是明珠暗头,窈窕淑女嫁与猥琐男子一般的无趣。
择茶纳茶是冲茶的第一步。
神明变幻,由此起矣。
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