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第7章（第2页）

那时的酒都是用浸泡压榨之法酿造，酒精度极低，和现在的啤酒差不多，用那么小的盅儿饮一天也不过是多跑几回茅房而已。

王安石道：&ldo;果是小才子，李公子多大的年纪？&rdo;

&ldo;我属猪，十六。

&rdo;

旁边的春娘接了苏轼手中壶，为众人把盏，水葱也似的白腻手指看的李边眼睛有些晕。

&ldo;李公子比奴还小的三岁，却有这般的才学，府上一定是书香门第，怎的来这里做摊煎饼的小厮？&rdo;春娘语音软腻动人，听的李二骨头也轻了几两。

李二嘴里还塞满着油炸的&ldo;佛手通脊&rdo;，又夹了一块&ldo;九转肥肠&rdo;，伸直了脖子咽下去：&ldo;我可不是摊煎饼的……&rdo;

&ldo;我说嘛，摊煎饼的怎能有这般的本事。

&rdo;司马光说道。

&ldo;我家也不是什么书香门第，家里是杀猪的，我来这里是来送肉来。

&rdo;说着李二把那&ldo;九转肥肠&rdo;给众人看了：&ldo;你们看，这大肠就是我娘昨日里杀了猪送过来的。

&rdo;

众人无不愕然，春娘也是一怔：&ldo;李公子说笑了，便是打死了奴也不信府上是屠户。

&rdo;

&ldo;我瞒你做甚？我家就是杀猪的。

&rdo;虽然这些人看不起劳动人民，李二却不认为杀猪是丢脸面的事情，反而是辛劳的母亲也比那些整日里吟诗作对的家伙要强的多。

王安石却不似苏轼那样惊愕，拿起那煎饼道：&ldo;英雄不问出处，生年总有尽时，豪杰莫老床榻，仗义每多屠狗之辈。

市井之中果也有雅量高至之人，李公子做的煎饼就是与众不同，端的是好手艺，&rdo;

&ldo;这煎饼不是这般吃法的。

&rdo;李二说道。

&ldo;那怎么个吃法？&rdo;

[第六章-论味←

&ldo;天下万事万物，都讲究个方法，一样是煎饼，我做出的和店家做出的却有分别。

吃煎饼也是如此，煎饼本是粗粮做就，又添了柿子，味道虽美，终究是山野之气过重。

若是将热的肥猪肉卷在煎饼里来吃，肥猪肉的油滑香气冲淡了煎饼的野气，则达到饼肉互补的目的。

肥猪肉因油分被煎饼吸走，也不再发腻；煎饼也是平添了油香，更增韵味。

那可真是双香并举，不舍下咽，回味无穷呐。

&rdo;李二白话了半天说的还是煎饼裹肉，偏偏把这么简单的事情说出了许多道理，最后看一言身旁的春娘：&ldo;便如佳人和美器一般，这位姑娘手持银壶把盏，就是可餐之秀色，若是叫我这样的俗人持了银壶把盏，只怕诸位丝毫的食欲也没有了。

有若，佳人手持夜光玉杯，却是另外一番滋味。

若只是几位大人在场，自然是我用牛角酒觞为诸位把盏助兴的。

这道是，世事抵不过贴切二字。

恰好而已&rdo;

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