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第149章（第1页）

现在还未到一九，但并不妨碍吃涮锅子。

而且，温崇月和父亲商量了一下，今年冬天，他会陪夏皎回扬州过年。

这是两人婚前的约定，俩人都是独女，去年夏皎因故留在北京，今年温崇月陪她回家和父母一块儿迎新春。

这种事情自然可以，温启铭并不在意这些，他嘱托温崇月，平时也多去看看，他的病没什么，毕竟苏州和扬州离得也近。

涮锅子里面的经典是就是涮羊肉，不过温崇月和父亲说了一下，温启铭身体未完全痊愈，羊肉属热性，不适合病人吃。

今天就准备了一个中间有插片隔着的老式炭火红铜锅，一边涮羊肉，另一边涮五花。

羊是从内蒙古锡林郭勒盟运过来的，阉，割后的小公羊肉质嫩，腥膻味儿轻。

涮羊肉最好的就是羊后脖上的一块肉，鲜嫩，不柴不腻，其次才是羊臀尖部分，得去筋；最后才是羊前腿，还有羊后腿上的“黄瓜条”

。

一只羊身上，也就这些部位的肉适合拿来涮锅子吃，没多少，全被温崇月买了回来，请专业的师傅切成片，一斤肉能切去八十多片肉，又薄又透，美丽如花。

除了羊肉和猪五花，还有大白菜，冻豆腐，菠菜，土豆片，酸白菜……

到家的时候，温崇月刚准备好吃涮锅用的小料。

芝麻酱加一点点盐，用凉开水慢慢地和开；腌酿好的韭菜花儿，王致和的酱豆腐得用汤磨成糊，山东产的葱姜蒜切碎成末儿，山西清徐的醋，小辣椒现炸出来的辣椒油……

满满当当。

也不能光吃涮锅，还有俩凉菜，一个松花蛋，一个海米拌芹菜，热菜做了丝瓜炒鲜核桃仁，用的是今年中秋产的核桃，一个芥蓝炒牛里脊。

主食只有芝麻饼，烤得酥香，一口下去，烧饼皮酥酥，芝麻沾嘴唇得喷香。

晚餐倒好，吃涮锅和火锅不太一样，有个顺序，先涮肉，再涮菜和冻豆腐，最后吃粉丝，红铜火锅中间烧着炭火，锅又高，温崇月担心夏皎吃不惯、烫了手——每年吃涮锅子烫伤的人不在少数，几次都是捞出来先递给她。

夏皎感觉有些不好意思，但餐桌上没有人故意打趣她，她才渐渐地松了口气。

晚饭后，还是张云和顺路，送于昙回去。

晚上住在这里，老人觉浅，温崇月和夏皎没有胡闹，次日中午才回苏州。

周一前的晚上总是显得格外珍贵，南征北战——喔不，关于南方和北方居民的友好体质切磋和肉搏较量，结束后，温崇月放好热水让夏皎去洗澡，他开始准备今日的晚餐。

先将刚回家就浸泡好的花生捞出来，剥掉一层红的花生衣，和糯米一起放搅拌机中打成浆，过滤后，加点糖，小火慢慢炖，边熬煮边搅拌，直到浆汁开始咕咕噜噜冒泡泡，才停下来。

夏皎洗完澡跑出来，花生酪也刚煮好，将花生酪放在桌子上，她一边喝，一边忍不住凑过去，嗅嗅温崇月：“温崇月。”

“嗯？”

温崇月没抬头，“怎么了？”

他打算将做花生酪剩下的渣拿来加到面里面，摊饼吃。

接受教导，他十分爱惜粮食，很少浪费。

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